De Bolla Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 15% Vol. 0.75 l komt uit het hart van het Valpolicella gebied in Veneto en is een van de meest traditionele wijnen van de regio. De druivenrassen Corvina, Rondinella en Corvinone groeien hier op mergelbodems met leisteenlagen, die aanzienlijk bijdragen aan de structurele dichtheid en aromatische diepte van Amarone. De productie volgt de typische appassimento-methode: de druiven worden na de oogst ongeveer vier maanden gedroogd, waardoor de suiker- en extractsubstanties worden geconcentreerd. Daarna worden ze voorzichtig geperst voor een maceratie van 20 dagen en een gisting van ongeveer 25 dagen. De rijping vindt plaats in barriques en grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een gelaagde, evenwichtige ontwikkeling. De natuurlijke kurkstop benadrukt de traditionele stijl en kwaliteit van deze DOCG-botteling. Hij is geschikt om te rijpen tot minstens 2036, wat het langetermijnpotentieel van dit wijnjaar bevestigt.


Bolla's Amarone Classico 2020 is de uitdrukking van tientallen jaren ervaring in de appassimento techniek en weerspiegelt de krachtige maar elegante identiteit van het hart van Valpolicella. De combinatie van het terroir, de diversiteit van de druivensoorten en de lange rijping op vat zorgt voor een indrukwekkende diepte en complexiteit. De stilistische oriëntatie combineert fruitigheid, structuur en fijne rijpingselementen om een wijn te creëren die een speciale rol speelt in zowel de gastronomische sector als voor privégenot. Het evenwicht tussen kracht en elegantie maakt deze wijn tot een klassieke vertegenwoordiger van zijn groeiregio met internationale allure.

Proefnotitie

Donkere robijnrode kleur in het glas. In de neus jam en sultana's, met kruidige en balsamico toetsen. Krachtig in de mond met een grote volheid, romige textuur en evenwichtige, goed geïntegreerde alcohol, vergezeld van nuances van geroosterde amandelen. De afdronk is intens, harmonieus en Langs.

Deze Amarone della Valpolicella Classico 2020 is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, wild, lamsbout of rosbief. Hij past ook goed bij gerijpte harde kazen, kruidige paddenstoelgerechten, risotto met Parmigiano of donkere sauzen met kruidenaccenten. Zijn volheid en structuur maken hem ideaal voor feestelijke menu's, meditatieve genietmomenten of avonden waar een rode wijn met een sterk karakter en diepgang centraal moet staan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bolla S.p.A.

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)