De Pfneisl V Viognier is een uitzonderlijke Oostenrijkse witte wijnreserve die op indrukwekkende wijze het potentieel van de Viognierdruif in centraal Burgenland aantoont. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Pfneisl, is deze wijn voor het eerst geïnterpreteerd in de typische Rhône-stijl ter gelegenheid van de 20e verjaardag van de Viognier plant en tegelijkertijd onafhankelijk verder ontwikkeld. De botteling is strikt beperkt tot ongeveer 2.000 liter, wat het exclusieve karakter van deze witte reserve nog eens onderstreept.


De Pfneisl V Viognier wordt droog gerijpt en gefermenteerd in eikenhouten vaten van 500 liter, waarbij 50% nieuwe en 50% oude gebruikte vaten worden gebruikt. Malolactische gisting en twaalf maanden rijping op de fijne droesem geven de wijn diepte, romigheid en structuur. Met een alcoholpercentage van 13,5% is de witte wijn krachtig, maar toch elegant en evenwichtig. De fijne zoetheid van het extract, de mineraal-zoute spanning en de precieze integratie van hout maken van deze Viognier uit Oostenrijk een verfijnde, maar uiterst harmonieuze begeleider van gerechten. Gebotteld met Diam-kurk staat deze reserve voor rijpheid, elegantie en lang plezier.

Onderscheidingen:

- 93 punten van Falstaff

Proefnotitie

Een heldere groengele kleur in het glas. De neus wordt gedomineerd door perzik en abrikozennectar, vergezeld van banaan en brioche en licht nootachtige tonen. In de mond is de wijn krachtig maar elegant met delicate kruidensmaken, fijne honingtoetsen en een zijdezachte textuur. De afdronk is Langs, mineraal-zoutig en evenwichtig.

De Pfneisl V Viognier is ideaal als elegante begeleider van kalfsvlees, gevogelte, romige visgerechten of verfijnde Aziatische gerechten met een subtiele kruidigheid. Deze droge Viognier ontvouwt ook zijn volle finesse bij gerechten met lichtgekleurde sauzen, risotto of aromatische vegetarische gerechten. Dankzij zijn structuur en Langs is deze witte reservewijn uit het Mittelburgenland even indrukwekkend bij speciale gelegenheden en gezellige avonden op hoog niveau.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Lisa Pfneisl GmbH, Karrnergasse 30-32, 7301 Deutschkreutz, Oostenrijk, wein@weingut-pfneisl.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Lisa Pfneisl

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)