De Elijah Craig 12 Years Old Small Batch BARREL PROOF is een krachtige straight bourbon whisky uit Kentucky die ongefilterde intensiteit combineert met klassieke vatrijping. Deze karaktervolle bourbon uit Kentucky wordt geproduceerd door de traditionele Heaven Hill Distillery, die bekend staat om zijn authentieke whiskybottelingen van hoge kwaliteit.

Met een rijpingsperiode van 12 jaar in zwaar gebrande, nieuwe Amerikaanse witte eiken vaten ontwikkelt deze small batch bourbon een indrukwekkende diepte en structuur. Als barrel proof bourbon wordt hij gebotteld op een natuurlijke 62,4%, rechtstreeks uit het vat, zonder verdunning tot drinksterkte. Hierdoor blijft de volledige concentratie van smaken behouden, evenals de natuurlijke textuur en intensiteit. Dit is geen standaard botteling, maar een bourbon op vatsterkte die de onvervalste kenmerken van het vat weerspiegelt.

De combinatie van een Langs rijpingsperiode en een hoge vatsterkte maakt deze 12 jaar oude bourbon whisky bijzonder expressief. De samenstelling in kleine batches zorgt niettemin voor balans en harmonie binnen de krachtige structuur. Voor liefhebbers van intense high-proof bourbons is deze botteling een authentieke interpretatie van de klassieke Kentucky distillatiekunst.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met koperen reflecties.

Neus: Karamel, pure chocolade, geroosterd eikenhout en specerijen.

Smaak: Vol en krachtig, met vanille, toffee, geroosterd hout, donker fruit en kruidige diepte.

Afdronk: Langs, warm en intens met sterke eikenhouten specerijen.

Deze Barrel Proof Kentucky Straight Bourbon is ideaal om puur van te genieten in kleine slokjes of met een paar druppels water om de complexe smaken te openen. Op culinair gebied harmonieert hij met gegrild vlees, BBQ-gerechten of pure chocolade met een hoog cacaogehalte. De Elijah Craig 12 Years Old Barrel Proof biedt ook een krachtige en authentieke bourbonervaring als basis voor een bijzonder intense Old Fashioned.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Elijah Craig