Scheiblhofer De Cabernet Sauvignon 2023 is een compromisloze Oostenrijkse rode kwaliteitswijn die de internationale Cabernet Sauvignon-druivenvariëteit in een krachtige Burgenlandse interpretatie etaleert. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Scheiblhofer, staat deze wijn voor dichtheid, diepte en een duidelijke, door barriques beïnvloedde signatuur. De jaargang 2023 is gestructureerd en geconcentreerd, met een focus op rijpheid, complexiteit en Langs ontwikkelingspotentieel.


De rijping van 18 maanden in nieuwe barriques geeft deze droge rode wijn een precieze tanninestructuur, diepte en een kenmerkende textuur. Ondanks zijn kracht blijft de wijn evenwichtig en duidelijk gedefinieerd. Met 14,5% alcohol per volume is deze Cabernet Sauvignon uit Oostenrijk zelfverzekerd en duurzaam. De aanbevolen drinkleeftijd van 2025 tot 2035 benadrukt zijn enorme bewaarpotentieel. Decanteren voor het drinken wordt aanbevolen om de structuur en complexiteit te optimaliseren.

Onderscheidingen:

- 93/100 punten van Falstaff voor het oogstjaar 2021.

Proefnotitie

Scheiblhofer De Cabernet Sauvignon 2023 heeft een diep donkerpaarse kleur in het glas. De neus onthult typische tonen van zwarte bessen en rode peper. In de mond is de wijn krachtig complex en dicht met een zoete, wrange structuur, karameltonen en een fijn geïntegreerde eikentoets. De afdronk is Langs, gestructureerd en intens.

Zuurgraad: 4,6 g/l

Restsuiker: 1,6 g/l

Scheiblhofer De Cabernet Sauvignon 2023 is een ideale begeleider van zeer krachtige gerechten. Hij is bijzonder harmonieus met donker vlees, ossenhaas, biefstuk, lamsvlees of wild, maar ook met zeer krachtige sauzen en stoofschotels. Deze barrique-gerijpte cabernet sauvignon onthult ook zijn diepte en structuur met gerijpte harde kazen. Geserveerd op 16°C is deze wijn ideaal voor feestelijke menu's, speciale gelegenheden en het bewust genieten van een krachtige rode wijn met rijpingspotentieel.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Oostenrijk, office@scheiblhofer.at
E-mail distributeur/importeur: office@scheiblhofer.at

Fabrikant/distilleerderij:

WIJNMAKERIJ SCHEIBLHOFER

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)