De St. Kilian EX CHAMPAGNER VIN CLAIR single cask malt whisky staat voor compromisloos Duits whiskyvakmanschap en een uitzonderlijke vatkeuze, wat een zeldzaamheid is in het single cask whiskysegment. Deze single malt whisky uit Duitsland wordt geproduceerd door St. Kilian Distillers in Neder-Franken en is gebaseerd op zorgvuldig gemoute gerst en traditionele distillatie in koperen distilleerkolven. Hij werd gerijpt in een ex-champagne Vin Clair vat, een vat dat vroeger werd gevuld met de basiswijn voor champagne, wat de whisky een speciale diepte, frisheid en elegante structuur geeft. Als single cask botteling werd deze whisky gebotteld op 58,7% vatsterkte en behoudt zo zijn volledige intensiteit en individualiteit.

De St. Kilian EX Champagne Vin Clair is gericht op ervaren kenners en verzamelaars die ongebruikelijke vatrijping en nauwkeurig gemaakte whisky's op vatsterkte waarderen. De combinatie van krachtig distillaat en de fijne, wijnachtige vatsterkte creëert een opwindend samenspel van structuur, frisheid en diepte. Deze single cask malt whisky neemt een bijzondere positie in binnen de portfolio van St. Kilian en onderstreept de experimentele claim van de distilleerderij om consequent nieuwe benaderingen van vatrijping toe te passen.

Proefnotitie

Kleur: Sterk goud tot licht amber, met schitterende reflecties.

Neus: Frisse druiven, lichtgekleurd fruit, fijne zuurgraadstructuur, vergezeld van mout, vanille en subtiele houttonen.

Smaak: Krachtig en precies, met wit fruit, rijpe peer, hints van citrus, romige mout en fijne kruiden.

Afdronk: Droog, elegant gestructureerd en Langs.

De St. Kilian EX CHAMPAGNER VIN CLAIR Single Cask Malt Whisky is ideaal om puur te drinken, bij voorkeur met voldoende tijd in het glas of met een paar druppels water om de vin clair cask finish verder te openen. Culinair gezien harmonieert deze cask strength single malt bijzonder goed met zachte harde kaas, gerijpte geitenkaas, lichte chocolade of desserts met peer en citrusvruchten, omdat deze de frisse, wijnachtige structuur van de whisky benadrukken. Deze whisky op vatsterkte maakt ook indruk als analytisch dram voor ervaren kenners met zijn diepte, onafhankelijkheid en blijvende aanwezigheid.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Ruedenau, Duitsland, info@stkiliandistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

St. Kilian Distilleerders