De Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 Highland Single Malt Scotch Whisky is een gelimiteerde speciale botteling die de klassieke stijl van de traditionele familiedistilleerderij Glenfarclas Distillery bijzonder diep weerspiegelt. Deze Easter Edition is opnieuw gelanceerd, gedistilleerd in 2016 en volledig gerijpt in de kostbaarste Oloroso sherryvaten van de distilleerderij. De rijping vond plaats in de traditionele Dunnage Warehouses, waarvan het koele, constante klimaat de langzame ontwikkeling van complexe smaken bevordert. Deze gelimiteerde editie is gebotteld op 46% en heeft een volle, gestructureerde en elegante body, met een duidelijke focus op sherrytonachtige diepte en rijpheid.

De keuze van het vat staat centraal in het karakter van deze botteling. De Oloroso sherryvaten zijn persoonlijk geselecteerd door voorzitter John L.S. Grant in het familiebedrijf Bodega José y Miguel Martín. De uitgebreide vatenproductie, inclusief het aan de lucht drogen van het hout gedurende maximaal 18 maanden, vormt de basis voor de intense, elegante stijl. De volledige rijping in deze vaten heeft een blijvend effect op de whisky en geeft hem complexe sherryaroma's, uitgesproken fruittonen, donkere chocolade en een Demerara-zoetheid op de afdronk. Dit wordt aangevuld door de "Made to Age" filosofie, traditionele direct gestookte distilleerketels en opslag in Dunnage pakhuizen - vier principes die samen staan voor topkwaliteit.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber, met gouden reflecties.

Neus: Veelgelaagde sherryaroma's, gedroogd fruit, pure chocolade, fijne specerijen.

Smaak: Vol en complex, met rijp fruit, Oloroso sherry diepte en elegante zoetheid.

Afdronk: Harmonieus, evenwichtig en Langs, met Demerara zoetheid.

De Glenfarclas Easter Edition Vintage 2016 is ideaal om puur te drinken om de rijping in Oloroso sherryvaten en de diepte van de Dunnage rijping volledig tot hun recht te laten komen. Op culinair gebied harmonieert deze Highland single malt Scotch whisky bijzonder goed met desserts op basis van gedroogd fruit, pure chocolade, notengebak of gerijpte harde kaas, omdat deze gerechten de sherry-getinte elegantie en fruitige complexiteit benadrukken. Als feestelijke dram voor speciale gelegenheden maakt deze gelimiteerde Easter Edition ook indruk met zijn structuur, balans en aangenaam Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Glenfarclas distilleerderij