Product Beschrijving

De Bottega BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020 is een krachtige maar elegante Toscaanse rode topwijn die op indrukwekkende wijze de grote traditie van de Brunello di Montalcino DOCG appellatie belichaamt. Deze Brunello wordt geproduceerd door het gerenommeerde huis Bottega en is uitsluitend gebaseerd op de Sangiovese druif, die optimale omstandigheden vindt in het unieke microklimaat rond Montalcino. De combinatie van doorlaatbare bodems, warme dagen en koele nachten geeft de wijn structuur, diepte en een uitzonderlijke levensduur.


De vinificatie begint met een handmatige oogst om alleen de beste druiven te selecteren. Na de ontsteeling en zachte persing vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, waardoor de smaken van de druivensoort precies naar voren komen. De wijn rijpt vervolgens minstens 24 maanden in grote eiken vaten, waar hij complexiteit, tanninestructuur en balans ontwikkelt. Extra flesrijping rondt het profiel af en zorgt voor een harmonieus totaalbeeld. Met 14,5% vol is deze Brunello di Montalcino 2020 krachtig, evenwichtig en heeft hij een uitstekend bewaarpotentieel, ideaal voor veeleisende kenners van klassieke Italiaanse rode wijnen.

Proefnotitie

De Bottega Brunello di Montalcino DOCG 2020 heeft een intens robijnrode kleur in het glas. De neus onthult een gelaagd bouquet van rijpe kersen, donkere bessen, specerijen, tabak en vanille, aangevuld met tonen van gedroogde vijgen, leer en fijne florale nuances. In de mond is de wijn krachtig en evenwichtig met een uitstekende structuur, delicate tannines en balsamico-accenten. De afdronk is vol, Langs en elegant.

De Bottega Brunello di Montalcino DOCG 2020 is een ideale begeleider van krachtige en aromatische gerechten. Deze Toscaanse rode wijn past bijzonder goed bij gegrilde lamsfilet met rozemarijn en knoflook, ossenhaas in een rode wijnsaus en wildgerechten zoals wild of everzwijn. Gerijpte kazen zoals Parmezaan of Pecorino profiteren ook van zijn structuur en diepte. Brunello harmonieert ook perfect met risotto met paddenstoelen, gestoofde groenten of mediterrane stoofpotten. Deze Brunello di Montalcino DOCG is ideaal voor feestelijke gelegenheden, speciale avonden en bewust genot wanneer een grote Sangiovese uit Toscane vereist is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)