De Penfolds BIN 2 Shiraz Mataro 2023 14,5% Vol. 0,75 l is een moderne Australische rode wijn met een sterk karakter die op indrukwekkende wijze de traditionele signatuur van het iconische Penfolds wijnhuis weerspiegelt. Al tientallen jaren staat de legendarische BIN serie van Penfolds voor nauwkeurig samengestelde cuvées met herkenningswaarde, structuur en internationale klasse. De BIN 2 Shiraz Mataro combineert twee krachtige druivensoorten - Shiraz en Mataro (Mourvèdre) - tot een expressieve rode cuvée uit Australië die fruit, smaak en diepte harmonieus combineert.

De druiven komen uit geselecteerde wijngebieden in Australië, waar het warme klimaat optimale rijpingsomstandigheden creëert voor geconcentreerde smaken en rijpe tannines. De wijn rijpt gedeeltelijk op eikenhouten vaten, wat Penfolds BIN 2 2023 extra structuur, smaak en complexiteit geeft. Met 14,5% vol is deze Shiraz Mataro rode wijn krachtig en vol, maar toch evenwichtig en precies. De jaargang 2023 heeft een moderne, toegankelijke stijl met een duidelijke fruitdefinitie en een fijne houtstructuur. Als vertegenwoordiger van hoogwaardige Australische premiumwijnen combineert deze Penfolds rode wijn traditie, innovatie en internationale aantrekkingskracht.

Proefnotitie

Diep donkerrood met paarse reflecties in het glas, de neus onthult intense aroma's van rijpe bramen en pruimen, vergezeld van kruidige tonen van zwarte peper, zoethout en subtiele geroosterde aroma's, in de mond is de wijn krachtig en sappig, met goed gestructureerde tannines en een harmonieuze balans tussen donker fruit en kruidige diepte, de afdronk is intens en elegant, langs en wordt Prager gekenmerkt door fijne tonen van hout en specerijen.

Deze Shiraz Mataro uit Australië is een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, BBQ-specialiteiten of lamskoteletjes met kruidenkorst. Het is een bijzonder harmonieuze begeleider van hartige gerechten zoals biefstuk met pepersaus, gestoofde runderwangen of stevige stoofpotten. Deze Penfolds BIN 2 ontvouwt zijn structuur ook perfect bij rijpe cheddar of pittige harde kaas. Geserveerd op ongeveer 16 tot 18 graden is deze Australische rode wijn ideaal voor barbecues, stevige vleesgerechten of gezellige avonden met een krachtige keuken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor Penfolds

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)