De Baron Philippe de Rothschild MOUTON CADET Réserve Médoc 2021 12,5% vol. 0,75 l is een klassieke, gestructureerde rode Médocwijn uit Bordeaux die de handtekening draagt van het gerenommeerde huis Baron Philippe de Rothschild. Als onderdeel van de chique Linie Mouton Cadet Réserve staat deze Bordeaux AOC-wijn voor precisie, elegantie en terroir-beïnvloed karakter van de linkeroever van de Gironde. De Médoc-appellation staat bekend om zijn krachtige, door rijping gedomineerde rode Cabernet-wijnen die structuur en finesse combineren.

De cuvée is typisch gebaseerd op cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en wat cabernet franc, wat zorgt voor een harmonieus samenspel van fruit, tannine en frisheid. De jaargang 2021 is evenwichtig en klassiek gevinifieerd, met een gematigd alcoholpercentage van 12,5%. De gerichte rijping - deels in eikenhouten vaten - geeft deze Médoc Bordeaux 2021 extra diepte en fijne smaak zonder de frisheid te maskeren. De Mouton Cadet Réserve Médoc staat voor hoogwaardige Franse rode wijnen uit de Médoc, die zowel kenners als liefhebbers van gestructureerde Bordeaux-wijnen aanspreken.

Proefnotitie

De neus onthult aroma's van zwarte bessen en donkere kersen, vergezeld van fijne tonen van cederhout en specerijen. In de mond is de wijn gestructureerd en evenwichtig, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en harmonieus fruit. De afdronk is droog en elegant, lang en wordt gekenmerkt door fijne specerijen.

Deze rode Médocwijn uit Bordeaux is een uitstekende begeleider van biefstuk, gebraden lamsvlees of entrecote met kruidenboter. Het is een bijzonder harmonieuze begeleider van gestoofde gerechten zoals boeuf bourguignon of ossenhaas in een rode wijnsaus. Deze Bordeaux Réserve 2021 ontvouwt zijn structuur ook perfect bij rijpe harde kazen zoals Comté of sterke bergkazen. Geserveerd op ongeveer 16 tot 18 graden is de Mouton Cadet Réserve Médoc ideaal voor de klassieke Franse keuken, feestelijke diners of hartige vleesgerechten met kruidige aroma's.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Baron Philippe de Rothschild

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)