De Papa's Pilar RYE WHISKEY BARREL 86 Proof Rum 43% Vol. 0.7 l is een onderscheidende rogge finished rum die twee krachtige gedistilleerde tradities combineert. Deze uitzonderlijke botteling combineert de smaak en structuur van een puur rogge whiskey vat met de diepte en zachtheid van gerijpte premium rum. Gemaakt door 7e generatie Master Distiller Ron Call, staat deze Papa's Pilar rum voor innovatieve vatverfijning en internationale mengkunst. De basis is een zorgvuldig samengestelde selectie van negen hoogwaardige rums uit Barbados, de Dominicaanse Republiek, Panama, Venezuela en Florida, wat resulteert in een gelaagde basis met een Caribische en Amerikaanse smaak.


De rijping vindt plaats volgens de Solera methode, aanvankelijk in bourbonvaten, portwijnvaten en Spaanse Oloroso sherryvaten, voordat een langere rijping in Amerikaanse rogge whiskeyvaten het distillaat zijn karakteristieke smaak geeft. Met 43% vol. is deze 86 proof rum met roggefinish gestructureerd, aromatisch dicht en tegelijkertijd evenwichtig. Binnen de premium rum categorie met een whiskey vat finish, positioneert Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Rum zich als een onafhankelijke crossover botteling met een duidelijke vat signatuur en een complex samenspel van smaken.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met warme gouden reflecties.

Neus: Geroosterde koffie, vanille, fijne specerijen, subtiel eikenhout.

Smaak: Vol en kruidig, met karamel, pure chocolade, bakkruiden, subtiele roggestructuur.

Afdronk: Middellang en warm, met kruidige diepte, fijne zoetheid, Langs.

De Papa's Pilar Rye Whiskey Barrel Rum 43% vol. ontvouwt zijn volle complexiteit puur op kamertemperatuur of met een paar druppels water, waardoor de kruidigheid van de roggefinish nog beter tot zijn recht komt. Culinair gezien harmonieert deze Rye Finished Solera Rum perfect met pure chocolade met een hoog cacaogehalte, gekarameliseerde noten of desserts met espresso, omdat de geroosterde aroma's en kruidige noten de zoetheid intens begeleiden. Deze premium rum met whiskey vatrijping is ook geschikt als structureel sterke basis voor een rum old fashioned of een whiskey geïnspireerde cocktailvariatie met opvallende diepte.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Oostenrijk, info@mydrinks.at

Fabrikant/distilleerderij:

Papa's Pilar distilleerderij