De Compagnie des Indes LATINO VENEZUELA 4 Years Old Rum Ex-Bourbon Casks 40% Vol. 0.7 l is een karaktervolle Venezolaanse rum die is geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar Compagnie des Indes en gebotteld in Frankrijk. Het bedrijf werd opgericht in 2015 en staat voor authentieke, transparante en terroir-geïnspireerde rum bottelingen die zowel beginners als kenners aanspreken. Deze Compagnie des Indes Latino rum is afkomstig van de traditionele Destilería Sofa, de oudste familiedistilleerderij in Venezuela. Gemaakt van suikerrietmelasse en gedistilleerd in een kolom still, rijpt de rum ongeveer vier jaar in ex-bourbon vaten van Amerikaans eiken onder tropische omstandigheden. Dit zorgt voor een evenwichtig profiel met een ronde structuur en elegante diepte.


De Compagnie des Indes Latino 4 Years Old Rum 0.7 liter maakt indruk met zijn harmonieuze combinatie van fruit, zoetheid en fijne specerijen. De combinatie van tropische vatrijping en zorgvuldige selectie van distillaten geeft deze rum uit Venezuela een toegankelijke stijl met een zachte textuur. Het evenwichtige samenspel van smaken en veelzijdigheid onderstrepen de signatuur van Compagnie des Indes, die bekend staat om zijn karaktervolle maar elegante rum bottelingen.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Vanille, praliné, fijne houttonen, subtiele zoetheid.

Smaak: Rond en zacht, met geroosterde noten, amandel, kokosnoot, gezouten karamel, vanillehout.

Afdronk: Harmonieus en zacht, met een fijne zoetheid, Langs.

De Compagnie des Indes Latino Venezuela 4 Years Old Rum is ideaal puur of op ijs, wat de zachte structuur benadrukt. Deze Venezolaanse rum met ex-bourbon vatrijping is even indrukwekkend in cocktails zoals Daiquiri of Rum Old Fashioned, omdat zijn fruitig-zoete en licht nootachtige noten een evenwichtige basis creëren. Op culinair gebied gaat hij heel goed samen met gekarameliseerde desserts, notengebak of pure chocolade, omdat de aromatische diepte de zoete componenten ideaal aanvult.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kleine Wanner