Mezan The Unaltered Rum Dominican Republic 2012 46% Vol. 0.7 l + GB is een single origin rum uit de Dominicaanse Republiek met een sterk karakter dat staat voor authenticiteit en onvervalste rumkwaliteit. Het merk Mezan Rum staat bekend om zijn streng geselecteerde bottelingen binnen een beperkte collectie, waarin alleen natuurlijke rum wordt gepresenteerd. De aanpak van de Mezan The Unaltered Rum Series is gebaseerd op het presenteren van rum in zijn puurste vorm: geen suiker toegevoegd, geen kleurstoffen, niet gekoeld gefilterd en uitsluitend gekenmerkt door zorgvuldige vatrijping.


Deze rum uit de Dominicaanse Republiek is gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2022, waardoor hij 10 jaar oud is. De distillatie vond plaats in distilleertoestellen met meerdere kolommen, terwijl de rijping aanvankelijk 3 jaar in de tropen in het Caribisch gebied en vervolgens 7 jaar in Europa plaatsvond. De gerijpte rum werd opgeslagen in geselecteerde ex-bourbonvaten, wat resulteerde in een evenwichtig samenspel van vatkarakter en distillaatstructuur. De botteling is ook wereldwijd beperkt tot 5.500 flessen, waardoor deze limited edition rum bijzonder interessant is voor verzamelaars en liefhebbers van authentieke rum.

Proefnotitie

Kleur: Goudgeel, warme reflecties.

Neus: Fruitig, vanille, tropisch fruit, lichte specerijen, fijne houttonen.

Smaak: Evenwichtig, karamel, vanille, eiken, subtiel fruit, zacht.

Afdronk: Harmonieus, mild kruidig, licht zoet, Langs.

Deze Dominicaanse Republiek Gerijpte Rum is ideaal als digestief na stevige gerechten zoals gegrild vlees, varkensvlees of BBQ gerechten en harmonieert bijzonder goed met desserts zoals karamelpudding, chocoladecake of notenkoekjes. Het gaat ook goed samen met pure chocolade, zachte kaas of geroosterde noten. Deze Caribische rum zonder toevoegingen, puur geserveerd of met een paar druppels water, onthult zijn evenwichtige structuur bijzonder goed en is ideaal voor rumproeverijen, ontspannen avonden genieten of als stijlvolle begeleiding van speciale momenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mezan