Mezan The Unaltered Rum Guyana 2011 46% Vol. 0.7 l + GB is een authentieke Demerara rum uit Guyana die op indrukwekkende wijze de puristische aanpak van de gerenommeerde Mezan The Unaltered Rum serie belichaamt. Het Mezan Rum merk staat voor een beperkte collectie van zorgvuldig geselecteerde bottelingen die bedoeld zijn om het oorspronkelijke karakter van Caribische rum te behouden. Alle bottelingen in deze serie worden gebotteld zonder toegevoegde suiker, zonder kleurstoffen en zonder chill filtratie, waardoor de natuurlijke stijl van het distillaat onvervalst blijft.


Deze Guyana rum is gedistilleerd in de Diamond Distillery in 2011 en gebotteld in 2022, waardoor hij 11 jaar oud is. Hij wordt gemaakt van melasse, terwijl de distillatie wordt uitgevoerd in moderne Savalle vierkoloms distilleerketels. De rijping gebeurt in twee fasen: Ten eerste vindt er een tropische rijping van 3 jaar plaats in Guyana, voordat de rum nog eens 8 jaar wordt opgeslagen in Europa. Deze Demerara Aged Rum wordt Lager opgeslagen in geselecteerde ex-bourbon vaten, waardoor er een balans ontstaat tussen het karakter van het vat en het distillaat. Als single origin rum uit Guyana vertegenwoordigt deze botteling de traditionele stijl van de regio en toont de karakteristieke diepte van de bekende Demerara. De botteling is bovendien gelimiteerd tot 5.500 flessen wereldwijd, waardoor deze limited edition Guyana rum bijzonder interessant is voor verzamelaars en liefhebbers van authentieke rum.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud, amberkleurige reflecties.

Neus: Intens, karamel, vanille, donker fruit, kruiden, fijne houttonen.

Smaak: Vol, toffee, eiken, vanille, gedroogd fruit, evenwichtig.

Afdronk: Langs, kruidig, licht zoet, complex, lang aanhoudend.

Deze Demerara rum uit Guyana is ideaal als digestief na stevige gerechten zoals ossenhaas, wild of gestoofd vlees en harmonieert bijzonder goed met pure chocolade, desserts met karamel of noten en sterke kazen. Het gaat ook goed samen met sigaren of als begeleiding van rustige plezieravonden. Alleen of met een paar druppels water onthult deze premium Caribische rum zijn complexe structuur bijzonder goed en is hij ideaal voor rumproeverijen of verfijnde momenten van plezier.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mezan