De Erwin Sabathi Pinot Gris Ried Jägerberg Südsteiermark DAC 2024 13% Vol. 0,75 l is een elegante en expressieve Pinot Gris uit de Südsteiermark DAC, die duidelijk de oorsprong van de beroemde Ried Jägerberg weerspiegelt. Het Weingut Erwin Sabathi is een van de toonaangevende wijnhuizen in de regio en staat voor nauwkeurig gevinifieerde Stiermarkse Bourgognewijnen met een duidelijke typiciteit van herkomst. Als een Südsteiermark DAC Riedenwein combineert deze Pinot Gris uit Oostenrijk kracht, structuur en minerale elegantie.


De wijnstokken groeien op mariene sedimentbodems van het Neogeen, de zogenaamde Gamlitzer Schlier, die bestaat uit fijne zandige kleimarmer met kristallijn en carbonaatgrind. Deze bodems geven de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en spanning. De druiven komen van steile wijngaarden en worden met de hand geoogst. De gisting vindt plaats met natuurlijke gisten, waarna de wijn 15 maanden rijpt in grote eikenhouten vaten. Met een alcoholpercentage van 13% is deze Pinot Gris Südsteiermark DAC gestructureerd, complex en lang houdbaar. Hij wordt gebotteld in december 2025 en heeft een bewaarpotentieel van 10 jaar of meer.

Proefnotitie

In het glas is hij heldergeel met gouden reflecties, de neus onthult complexe aroma's van rijp fruit, fijne kruiden en minerale tonen, in de mond is de wijn krachtig en gelaagd met precies fruit, dichte structuur en fijne mineraliteit, de afdronk is elegant en lang aanhoudend.

De Erwin Sabathi Pinot Gris Ried Jägerberg Südsteiermark DAC 2024 is een uitstekende begeleider van visgerechten, zeevruchten, gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelengerechten. Deze Pinot Gris uit Stiermarken past ook goed bij risotto, stevige groentegerechten en gerijpte harde kaas. Geserveerd bij 10 tot 12 °C ontwikkelt hij zijn aromatische diepte en structuur bijzonder harmonieus.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach an der Weinstraße, Oostenrijk, weingut@sabathi.com
E-mail verkoop/importeur: weingut@sabathi.com

Fabrikant/distilleerderij:

Erwin Sabathi

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)