De Tschermonegg Pinot Blanc Südsteiermark DAC 2025 12,5% vol. 0,75 l is een elegante Oostenrijkse witte wijn uit het zuiden van Stiermarken die de typische finesse van de herkomst Südsteiermark authentiek weerspiegelt. Deze Stiermarkse Pinot Blanc wordt geproduceerd door het traditionele wijnhuis Tschermonegg, dat bekend staat om zijn nauwkeurig gevinifieerde DAC-wijnen uit Stiermarken met een duidelijke structuur en regionale typiciteit. De Pinot Blanc druif in deze regio heeft een bijzonder elegante stijl met fijn fruit en evenwichtige zuren.


De wijnstokken zijn tussen 8 en 35 jaar oud en groeien op de karakteristieke locaties van Zuid-Stiermarken, waarvan het klimaat en de bodem ideale omstandigheden bieden voor aromatische en gestructureerde witte wijnen. Na de zorgvuldige oogst vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 6 tot 8 maanden rijpt op de fijne droesem, wat hem extra structuur en een fijne fruitige smaak geeft. Het wijnjaar werd Prager gekenmerkt door een zachte winter en een zeer droge zomer, wat resulteerde in kleine, geconcentreerde bessen. De vroege start van de oogst begin september leverde druiven op met een bijzonder fijne smaak, een gematigd alcoholpercentage en levendige zuren. Deze Südsteiermark DAC Pinot Blanc is verzegeld met een schroefdop, waardoor frisheid en smaak optimaal bewaard blijven.

Proefnotitie

In het glas is hij helder strogeel met glanzende reflecties. De neus onthult elegante aroma's van kweepeer, verse appel en sappige perzik vergezeld van een subtiele kruidige kruidigheid, in de mond is de wijn droog, delicaat kruidig en harmonieus met levendige zuren, sappige fruitsmelt en een medium body, de afdronk is duidelijk gestructureerd, delicaat kruidig en Langs.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 2,6 g/l

Deze Pinot Blanc uit Zuid-Stiermarken is een veelzijdige begeleider van gerechten en harmonieert perfect met zalmtartaar op vers stokbrood, gebakken Stiermarkse berggarnalen op pompoenrisotto of forel Müllerin met peterselieaardappelen en lentegroenten. Deze Südsteiermark DAC witte wijn past ook heel goed bij Stiermarks wortelvlees, romige paddenstoelenrisotto met verse kruiden of lichte visgerechten. Geserveerd op ongeveer 6-8 °C ontwikkelt deze Oostenrijkse witte wijn zijn elegante fruit, fijne smaak en typische Stiermarkse frisheid op een bijzonder harmonieuze manier. De ideale drinkleeftijd ligt tussen 2026 en 2029.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEINGUT Tschermonegg GmbH, Glanz an der Weinstrasse 50, 8463 Glanz/Weinstrasse, Oostenrijk, weingut@tschermonegg.at

Fabrikant/distilleerderij:

Tschermonegg

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)