Salzl Zweigelt Reserve 2022 14% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

De Salzl Zweigelt Reserve 2022 14% vol. 0,75 l is een karaktervolle Oostenrijkse rode wijn uit Burgenland, die de expressiviteit van de Zweigelt-druif in een bijzonder elegante en gestructureerde vorm laat zien. Deze Zweigelt Reserve van hoge kwaliteit wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Salzl Seewinkelhof, dat bekend staat om zijn nauwkeurig gevinifieerde rode wijnen uit de regio Seewinkel. Deze rode wijn uit Burgenland combineert intens fruit, fijne smaak en een evenwichtige structuur en is exemplarisch voor moderne Oostenrijkse Zweigelt-wijnen.

De druiven zijn afkomstig van wijnstokken die groeien op Paratschernosem bodems van lemig zand met een hoog kiezelgehalte, wat de wijn een fijne mineraliteit en diepte geeft. De vinificatie gebeurt met een traditionele giststarter in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 30 °C met een maceratieperiode van ongeveer 14 dagen, zodat de kleur, het aroma en de tannines optimaal kunnen worden geëxtraheerd. Dit wordt gevolgd door malolactische gisting voordat de wijn 12 maanden rijpt in kleine eikenhouten vaten. Deze rijping geeft de Zweigelt Reserve extra complexiteit, fijne geroosterde smaken en een harmonieuze structuur. De wijn is gebotteld in augustus 2025, heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 2025 tot 2034 en zal in de loop der jaren extra diepte en elegantie ontwikkelen.

Proefnotitie

Het glas onthult een donkere robijnrode kleur met een bijna zwarte kern, violette reflecties en een delicate opheldering van de rand. De neus onthult fijne fruitige tonen van rijpe zure kersen, gestoofde kersen en bosbessen vergezeld van tabak, gekonfijte sinaasappelschil en subtiele geroosterde aroma's. In de mond is de wijn romig en krachtig met sappig kersenfruit, rode bessenjam, fijne mineraliteit en elegant geïntegreerde tannines aangevuld met een hint van chocolade en subtiele kokosnoot, In de mond is de wijn romig en krachtig met sappig kersenfruit, confituur van rode bessen, fijne mineraliteit en elegant geïntegreerde tannines, aangevuld met een vleugje chocolade en subtiele kokostonen. De afdronk is kruidig, harmonieus en Langs.

Zuurgraad: 4,5 g/l

Restsuiker: 3,3 g/l

De Salzl Zweigelt Reserve is een veelzijdige begeleider van gerechten en past uitstekend bij kalfslever, wit vlees met donkere sauzen, gestoofde vleesgerechten of wildgerechten. Deze Oostenrijkse rode wijn uit Burgenland past ook goed bij paddenstoelengerechten, sterke pastagerechten of belegen kaas. Geserveerd op ongeveer 16-18 °C onthult deze Zweigelt Reserve uit Oostenrijk bijzonder goed zijn fruitige diepte, elegante smaak en harmonieuze structuur. Voor een optimaal genot wordt een Bordeaux-glas aanbevolen om de complexe smaken van deze karaktervolle rode wijn tot hun recht te laten komen.