De Hagn Blauer Burgunder 2023 13% Vol. 0.75 l is een elegante Blauer Burgunder uit Neder-Oostenrijk die de finesse en aromatische precisie van deze klassieke Bourgognevariëteit prachtig tot uitdrukking brengt. Geproduceerd door het Weingut Hagn in Mailberg in de regio Weinviertel, zijn de druiven afkomstig van de wijngaard Hochlüssen, waarvan de leemachtige lössbodems ideale omstandigheden bieden voor gestructureerde maar elegante Pinot Noir en Blauer Burgunder kwaliteitswijnen uit Oostenrijk.


Na de oogst worden de druiven snel gekneusd en vervolgens gedurende 22 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 28°C, waarbij overstroming en beluchting zorgen voor een optimale extractie. De daaropvolgende rijping gebeurt 100% in grote houten vaten, wat de wijn extra structuur en elegantie geeft zonder zijn fruitige stijl te verliezen. Met 13% alcohol per volume, een aanbevolen serveertemperatuur van 17-19°C en een drinktijd van ongeveer 2025 tot 2030 presenteert deze Blauer Burgunder uit Neder-Oostenrijk zich als een harmonieuze rode wijn met een fijne balans tussen fruit, structuur en Bourgondische elegantie.

Proefnotitie

De Hagn Blauer Burgunder 2023 heeft een heldere robijnrode kleur in het glas. De neus onthult uitgesproken aroma's van frambozen en aardbeien met een fijne Bourgondische elegantie. In de mond is de wijn sappig en gestructureerd met merkbare, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is elegant, harmonieus en Langs.

Zuurgraad: 4,4 g/liter

Restsuiker: 3,4 g/l

Deze Blauer Burgunder uit Neder-Oostenrijk is een uitstekende begeleider van gevogelte, kalfsvlees, milde wildgerechten of paddenstoelengerechten. Hij past ook heel goed bij gegrild vlees, pasta met tomatensaus of milde kaas en is ideaal voor elegante menu's en gezellige avonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hundschupfenkellerei Hagn Weine GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Oostenrijk, info@hagn-weingut.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hundschupfenkellerei Hagn Wijnen

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)