De Cordero di Montezemolo MONFALLETTO Barolo DOCG 2021 14,5% Vol. 0,75 l is de vlaggenschipwijn van het traditionele wijnhuis Cordero di Montezemolo in het hart van Piemonte. Deze klassieke Barolo DOCG van La Morra is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven en combineert de essentie van de wijngaarden van het landgoed. Monfalletto Barolo is het resultaat van het samenbrengen van alle percelen van het landgoed in La Morra, met uitzondering van kleine hoeveelheden die geselecteerd zijn voor de topwijnen Barolo Gattera en Barolo Riserva Gorette. Met ongeveer 14 hectare aan wijngaarden vertegenwoordigt deze wijn de belangrijkste productie van het landgoed en belichaamt het de geschiedenis, stijl en filosofie van de Montezemolo familie.


De druiven worden perceel voor perceel geoogst om de optimale rijpingstijd voor elke wijngaard te selecteren. Na een zorgvuldige vinificatie in roestvrijstalen tanks rijpen de afzonderlijke percelen afzonderlijk voordat ze tijdens het bottelen worden samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te vormen. Deze precieze methode geeft de Barolo Monfalletto zijn karakteristieke balans van structuur, elegantie en diepte. Ondanks zijn klassieke Barolostructuur toont deze wijn opmerkelijke toegankelijkheid en finesse, zelfs op jonge leeftijd. Met 14,5% alcohol per volume, een natuurlijke kurkstop, een aanbevolen serveertemperatuur van 16-18 °C en rijpingspotentieel tot ongeveer 2039 is deze Nebbiolo Barolo uit Piemonte een van de meest karaktervolle en elegante vertegenwoordigers van zijn appellatie.

Proefnotitie

In het glas is de Monfalletto Barolo 2021 klassiek granaatrood met robijnkleurige reflecties. De neus onthult complexe aroma's van rijp rood fruit, kersen en frambozen, vergezeld van fijne kruidige nuances en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn gestructureerd en elegant met fijne, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is harmonieus, complex en Langs.

Deze Barolo DOCG van Nebbiolo is een uitstekende begeleider van gestoofd rundvlees, lam, wildgerechten of stevige pastagerechten met ragù. De Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo harmonieert ook heel goed met truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, gerijpte harde kaas of gestoofde vleesgerechten uit de Italiaanse keuken en is ideaal voor feestelijke menu's en voor speciale genietmomenten met grote rode wijnen uit Piemonte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Az.Ag. Cordero di Montezemolo, Regione Annunziata, 67, 12064 La Morra CN, Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Az.Ag. Cordero di Montezemolo

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)