De Hillinger Hill Side White 2018 12,5% Vol. 3 l is een elegante witte wijncuvée uit Oostenrijk, die afkomstig is van het gerenommeerde wijnhuis Leo Hillinger en indruk maakt met zijn frisse, aromatische stijl. Deze harmonieuze cuvée van Pinot Gris, Chardonnay en Gelber Muskateller combineert structuur, fruit en aromatische finesse tot een veelzijdige Oostenrijkse witte wijn. De wijnstokken groeien op kalk- en leisteenbodems, die de wijn een minerale spanning en elegante diepte geven. De royale grote fles van 3 liter is ideaal voor sociale gelegenheden en speciale genietmomenten.


De vinificatie wordt uitgevoerd met bijzondere aandacht voor frisheid en smaakbehoud: na ongeveer 6 uur maceratie wordt de most voorzichtig verwerkt en vervolgens gedurende ongeveer 4 weken gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit wordt gevolgd door een rijping met volle droesem van ongeveer 2 maanden en een daaropvolgende rijping met fijne droesem van ongeveer 4 maanden, wat voor extra structuur en harmonie zorgt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze cuvée witte wijn uit Oostenrijk een evenwichtige, fruitige en veelzijdige begeleider van gerechten.

Proefnotitie

De Hillinger Hill Side White 2018 is lichtgeel van kleur met frisse reflecties in het glas. In de neus ontvouwen zich aromatische tonen van geel fruit, florale nuances en een fijne frisheid. In de mond is de wijn evenwichtig en levendig met een fruitige structuur en elegante mineraliteit. De afdronk is fris, harmonieus en Langs.

Zuurgraad: 4,2 g/l

Restsuiker: 5,5 g/l

Deze cuvée van Oostenrijkse witte wijn is een uitstekende begeleider van verse en zoute visgerechten, vooral gegrilde of gebakken vis. De Hillinger Hill Side White past ook heel goed bij lichte voorgerechten, gevogelte, salades of mediterrane gerechten en is ideaal voor sociale bijeenkomsten en als veelzijdige begeleider van verse gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)