Sailor's Home JOURNEY Ierse whisky 43% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Sailor's Home JOURNEY Irish Whiskey 43% vol. 0,7 l belichaamt de ontdekkingsdrang en de innovatiekracht van het Ierse merk Sailor's Home. Het onafhankelijke bedrijf uit Limerick is vernoemd naar het historische Sailor's Home, dat in 1856 werd opgericht als toevluchtsoord voor reizende zeelieden. Geïnspireerd door de wereldwijde handelsroutes en de vatritten over de oceanen ontstaan hier Ierse whisky's met buitengewone rijpingsconcepten. De Journey staat symbool voor deze reizen en combineert verschillende vattypes tot een onmiskenbare smaakbeleving. De hoogwaardige fles van 0,7 l is bedoeld voor fijnproevers die moderne interpretaties van de klassieke Ierse whisky waarderen.

De Sailor’s Home Journey wordt samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde Ierse whisky’s die op verschillende manieren rijpen. Een deel van de whisky rijpt eerst in vaten van nieuw Amerikaans eikenhout en wordt vervolgens overgegoten in Amerikaanse bourbonvaten. Dit wordt aangevuld met een Ierse maltwhisky, die aanvankelijk eveneens in bourbonvaten rijpt en vervolgens een afwerking krijgt in Jamaicaanse rumvaten. Deze buitengewone combinatie zorgt voor een harmonieuze mix van zoete vattonen, tropische fruitaroma’s en de typische moutigheid van een Ierse whisky. Met een alcoholpercentage van 43 % vol. overtuigt de Sailor’s Home Journey door zijn evenwichtige structuur, zijn zachte textuur en zijn veelzijdige aroma’s.

Proefnotitie

Kleur: goudkleurig amber.

Neus: butterscotch, geroosterd eikenhout en subtiele tonen van donkere rum.

Smaak: Kleverige toffee, harmonieuze rumtonen en evenwichtige moutaroma's.

Afdronk: Lang aanhoudend met rijpe banaan, melasse en vanille.

De Sailor's Home JOURNEY Irish Whiskey is uitstekend geschikt om puur te genieten of met een paar druppels water, om de veelzijdige aroma's tot hun recht te laten komen. Deze Ierse whiskey past bijzonder goed bij sticky toffee pudding, bananenbrood, vanille-desserts, melkchocolade, geroosterde pecannoten of crème brûlée. De combinatie van rijping in virgin American oak, bourbonvaten en Jamaicaanse rumvaten geeft de Sailor’s Home Journey zijn onmiskenbare karakter en maakt hem tot een uitzonderlijke botteling voor liefhebbers van innovatieve Ierse whiskeys.