De The Macallan 15 Years Old Colour Collection is een Highland Single Malt Scotch Whisky met een alcoholpercentage van 43 % in een fles van 0,7 l en maakt deel uit van de bijzondere Macallan Colour Collection. De serie is een eerbetoon aan twee centrale elementen van de filosofie van The Macallan: de natuurlijke kleur van de whisky en het consequente gebruik van met sherry gerijpte eikenhouten vaten. De 15 jaar oude single malt rijpt voornamelijk in vaten van Amerikaans eikenhout die eerder met sherry uit Jerez de la Frontera zijn gevuld, aangevuld met een kleiner aandeel van dergelijke Europese eikenhouten vaten. Tijdens de rijping van 15 jaar ontstaat de rijke, aan beukenhout herinnerende kleur uitsluitend door het samenspel van het distillaat en de eikenhouten vaten. Daardoor heeft de whisky geen toegevoegde kleurstoffen nodig en wordt de voor The Macallan kenmerkende focus op vatkwaliteit en natuurlijke kleurontwikkeling benadrukt.


Ook het ontwerp van de Macallan Colour Collection 15 Years Old sluit aan bij de band met Jerez de la Frontera. De gerenommeerde grafisch ontwerper David Carson ontwikkelde het karakteristieke golfpatroon en een collage waarvan de warme tinten zijn geïnspireerd op het landschap en de boomgaarden rond Jerez, evenals op de natuurlijke kleur van de whisky. De combinatie van 15 jaar rijping, Amerikaans en Europees eikenhout en het feit dat de vaten eerder met sherry gevuld waren, maakt deze botteling tot een op zichzelf staande vertegenwoordiger van de Colour Collection en tot een interessante keuze voor liefhebbers van in sherryvaten gerijpte Macallan Single Malts.

Proefnotitie

Kleur: Rijke, natuurlijke beukenhouttint.

Neus: Zachte eik, vanille-toffee, gekonfijte sinaasappelschil en gekristalliseerde gember.

Smaak: Zoete citrusgebakjes, romige vanillepudding en gebakken perziken.

Afdronk: Middellang met geroosterd eikenhout, citrusvruchten en kaneel.

The Macallan 15 Years Old Colour Collection is bijzonder geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur of met een paar druppels stilstaand water. Culinair past hij goed bij gerijpte harde kaas, geroosterde amandelen, perziktaart, crème brûlée of desserts met sinaasappel en vanille. Voor een rustige digestief na de maaltijd is de 15-jarige Macallan bijzonder geschikt vanwege zijn evenwichtige combinatie van sherryvaten, eikenhout en fruit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Macallan Distillers

Voedingswaardetabel: