De Hennessy X.X.O Cognac Hors d’Âge behoort tot de meest traditionele prestigieuze composities van het huis Hennessy in Cognac, Frankrijk. De oorsprong ervan gaat terug tot 1870, toen meesterblender Émile Fillioux, parallel aan de ontwikkeling van de Hennessy X.O., geselecteerde eaux-de-vie met een uitzonderlijk rijpingspotentieel opzij zette. De daaruit voortgekomen X.X.O-compositie werd al vanaf 1871 internationaal op de markt gebracht. Meer dan een eeuw later pakte Yann Fillioux, Master Blender in de zevende generatie van de familie Fillioux, dit historische concept weer op en creëerde in 2018 de Hennessy X.X.O in zijn huidige vorm. Zo verbindt deze botteling de lange geschiedenis van het huis met de kennis over selectie, rijping en assemblage van hoogwaardige cognac-eaux-de-vie, die van generatie op generatie is doorgegeven.

Kenmerkend voor de Hennessy X.X.O Hors d’Âge is het samenspel van een krachtige structuur met uitzonderlijke finesse en een bijzonder langdurig karakter. De zorgvuldig samengestelde cognac-cuvée vertoont een breed aromatisch spectrum, variërend van kruidige en specerige componenten tot bittere sinaasappel, nootmuskaat en zoethout. Deze prestigieuze cognac van Hennessy wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 40% in een royale fles van 1 liter. De aanduiding X.X.O, die staat voor „Extra Extra Old“, onderstreept de positie binnen de categorieën van bijzonder lang gerijpte cognacs. De Hennessy X.X.O Cognac 40% 1 l combineert daarmee historische wortels uit de 19e eeuw, jarenlange vatrijping en de traditionele assemblagekunst van het huis Hennessy tot een exclusieve botteling voor veeleisende cognaccollecties.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber met warme, intense glans.

Neus: Rijk en expressief met bittere sinaasappel, versgeraspte nootmuskaat, zoethout en gedroogde pepermunt, vergezeld van fijne kruiden en plantaardige nuances.

Smaak: Krachtig en gestructureerd, maar tegelijkertijd buitengewoon verfijnd en evenwichtig, met veelzijdige kruidige, plantaardige en subtiel fruitige componenten.

Afdronk: Zeer langdurig en elegant met een uitgesproken persistentie, fijne kruidigheid en complexe, langzaam wegstervende nuances.

De Hennessy X.X.O komt het best tot zijn recht als hij puur wordt gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C in een geschikt cognac- of tumblerglas. Met een portie van ongeveer 4 cl kunt u de ontwikkeling van de aroma’s gedurende langere tijd volgen. Als begeleiding zijn hoogwaardige donkere chocolade, geroosterde hazelnoten of walnoten en gerijpte harde kaas geschikt, zonder de fijne nuances van de cognac te overheersen. Vanwege zijn historische betekenis en de zorgvuldige assemblage is de X.X.O bijzonder geschikt voor speciale gelegenheden en voor een rustige, uitgebreide cognacproeverij.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e verdieping, 1010 Wenen, Oostenrijk, kundenservice@moethennessy.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hennessy