De Caol Ila 12 Years Old is een van de belangrijkste vertegenwoordigers van het eiland Islay en maakt deel uit van de beroemde Classic Malts of Scotland. Sinds 1846 creëert de gelijknamige distilleerderij een stijl die maritieme frisheid, fijne rokerigheid en evenwichtige complexiteit combineert. De 12 jaar oude malt wordt beschouwd als een middelzware Caol Ila, maar toont een indrukwekkende combinatie van heldere fenolen, olieachtige structuren en een duidelijke, karaktervolle kracht. Deze botteling is een uitgebalanceerde, turfachtige schoonheid die zowel oude Islay-liefhebbers als nieuwkomers zal bekoren. De bijgevoegde geschenkdoos (GB) benadrukt het hoogwaardige karakter.


De mout is zuiver en witgoudkleurig, dankzij de klassieke rijping in eiken vaten en het gebruik van kleurstoffen om de tint te harmoniseren. Typisch voor Caol Ila combineert de whisky sprankelende zoetzoute smaken van de zee met krachtige turftonen, waarbij een initiële zoetheid voor een elegante balans zorgt. Met 43% vol is hij zacht, aromatisch en toch energiek - een indrukwekkende expressie van de maritieme Islay-stijl.

Onderscheidingen:

- 89 punten Jim Murray

- DUBBEL GOUD San Francisco Wereld Spirit Concours 2016

- BEST SINGLE MALT SCOTCH 12 YEARS International Whisky Competition 2015

- GOUDEN CATEGORIE ISLAY TOT 12 JAAR OLD De Spiritis Business 2015

- GOUD Internationale Gedistilleerdwedstrijd 2013

Proefnotitie

Kleur: Wit goud.

Neus: Delicate citrustonen, frisse maritieme aroma's, lichte gaasnuances, een snufje tabak en steeds sterkere rook.

Smaak: Fijne, zachte textuur; aanvankelijk milde zoetheid, die snel wordt vervangen door intense turfrook en subtiel tropisch fruit.

Afdronk: Langs, schoon en aanhoudend rokerig.

Deze Islay malt harmonieert perfect met gerookt vlees zoals zalm, makreel of BBQ gerechten, maar ook met sterke kazen zoals cheddar of blauwe kaas. Citroentaart, pure chocolade met zeezout of geroosterde noten vullen zijn maritieme rokerigheid ook bijzonder goed aan. Zijn zilte frisheid ontvouwt zich op indrukwekkende wijze in combinatie met oesters of zeevruchtenvoorgerechten. Alleen of met een paar druppels water onthult hij zijn complexe gelaagdheid van zoetheid, rook en maritieme nuances gedurende een lange tijd in het glas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Caol Ila distilleerderij

Voedingswaardetabel: