Dom Bénédictine is een exquise kruidenlikeur met 40% vol. gebaseerd op een Langs traditie en een mysterieus recept. Deze likeur wordt gemaakt van een unieke combinatie van 27 verschillende kruiden en specerijen, die hem zijn onmiskenbare, complexe smaak geven. Het recept dateert uit de 16e eeuw en werd ontwikkeld door benedictijner monniken die hun kennis van geneeskrachtige planten en sterke dranken op meesterlijke wijze combineerden.

Het wordt geproduceerd in een complex proces waarbij de botanische ingrediënten eerst worden geweekt en vervolgens gedistilleerd in koperen distilleerkolven. Dom Bénédictine rijpt vervolgens in eiken vaten, waardoor het zijn zachte, harmonieuze structuur krijgt. Het resultaat is een likeur die zoete, kruidige en kruidige noten in perfecte balans combineert. Door zijn onmiskenbare smaak is het een populaire keuze, zowel om puur van te genieten als voor klassieke cocktails zoals de "B&B" (Bénédictine & Brandy).

Proefnotitie

Kleur: Warm, goud amber.

Neus: Complexe aroma's van honing, kaneel, nootmuskaat, saffraan en kruiden met een subtiele hint van vanille.

Smaak: Vol en kruidig met tonen van honing, gekarameliseerde suiker, kruiden, sinaasappelschil en een vleugje zoethout.

Afdronk: Langdurig, zacht kruidig met een aangename zoetheid en fijne kruidenbitterheid.

Dom Bénédictine is veelzijdig en ideaal als digestief of als elegant ingrediënt in cocktails. Hij past bijzonder goed bij pure chocolade, gerijpte kaas of desserts zoals crème brûlée. Het kan ook worden gebruikt als geraffineerd ingrediënt in koffie of thee om ze een speciale diepte en smaak te geven. Voor een klassieke smaak wordt Dom Bénédictine puur of met ijs geserveerd.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bacardi Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Wenen, Oostenrijk, sneuwirth@bacardi.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bacardi Martini