De Caol Ila Moch is een lichtere en meer toegankelijke interpretatie van de klassieke Caol Ila single malt whisky van het Schotse eiland Islay. De naam "Moch" komt uit het Gaelic en betekent "dageraad", wat verwijst naar de frisse en lichte kenmerken van deze whisky. In tegenstelling tot de standaard, zwaar rokerige bottelingen van de distilleerderij, heeft de Moch een fijnere balans van turfrook, citrusfrisheid en elegante zoetheid.

Gemaakt in de Caol Ila distilleerderij, die al sinds 1846 aan de kust van Islay produceert, wordt deze single malt gedistilleerd uit gerstemout en gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. Door af te zien van een leeftijdsaanduiding concentreert de Moch zich op een licht, fris en harmonieus smaakprofiel dat opwindend is voor zowel nieuwkomers op Islay als ervaren whiskyliefhebbers.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Lichte turfrook, frisse citrustonen, groene appels, zeezout, subtiele zoetheid.

Smaak: Zacht, licht zoet, romige mout, citroenschil, vanille, zachte rokerigheid.

Afdronk: Middellang, droog, licht kruidig, met fijne rook en maritieme tonen.

De Caol Ila Moch is een uitstekende single malt voor iedereen die wil genieten van de typische rokerigheid van Islay in een lichtere vorm. Op zichzelf of met een paar druppels water onthult hij zijn volle smaak. Zijn citrusfrisse en maritieme tonen maken het een ideale begeleider van gerookte zalm, oesters of romige kaas. Hij doet het ook uitstekend in een whisky sour met een rokerige noot.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Caol Ila distilleerderij