Hödl Hof Original Zwetschke Schnaps is een hoogwaardige vruchtenbrandewijn die de eeuwenoude destilleertraditie van Stiermarken combineert met modern vakmanschap. Bij de productie in de distilleerderij Hödl Hof, die al lang bestaat, ligt de nadruk op de hoogste kwaliteit en regionale ingrediënten. De gebruikte handgeplukte pruimen komen uit onze eigen pruimenboomgaard en van geselecteerde fruittelers uit de regio.

De productie volgt de oude Stiermarkse traditie van dubbele distillatie in koperen distilleerkolven. De brandewijn wordt bijzonder voorzichtig verwerkt in een bootleg still van 300 liter en een fine still van 200 liter van zuiver koper. Het fruit wordt na de oogst ontpit, bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en dan verwerkt in een zogenaamde centrale distillatie - alleen het zuiverste distillaat van de hoogste kwaliteit wordt eruit gehaald. De schnaps rijpt dan in hout, glas of roestvrij staal tot hij zijn perfecte harmonie van smaak heeft bereikt.

Proefnotitie

Kleur: Helder en briljant.

Neus: Intens aroma van rijpe pruimen, fijne fruitige zoetheid, subtiele amandeltoetsen.

Smaak: Mild en fruitig, expressieve pruimensmaken met licht kruidige accenten.

Afdronk: Zacht en Langs, met een harmonieuze balans van fruit en subtiele marsepeintonen.

Hödl Hof Zwetschke schnaps is ideaal om puur te serveren op kamertemperatuur of licht gekoeld om de fijne smaken volledig tot hun recht te laten komen. Hij is perfect als klassiek digestief na een hartige maaltijd. Hij ontvouwt zijn fruitige diepte ook in combinatie met een sterk kaasplateau of pure chocolade.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Hödl Hof GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Oostenrijk, office@edelbrand.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hödl Hof