Beschrijving van de

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum met 57% vol. en een flesgrootte van 0,7 liter vertegenwoordigt de onmiskenbare smaak en aromatische elegantie die Jamaicaanse rum beroemd maakte in de Spaten 19e en begin 20e eeuw. Deze high-proof rum bevat alleen pot-still distillaten van de traditionele Wedderburn en Plummer stijlen, die bekend staan om hun krachtige karakter en complexe smaken. De blend bestaat uit bijna gelijke delen Wedderburn, die minstens een jaar gerijpt is, en Plummer, die tussen de 18 maanden en drie jaar gerijpt is in witte eiken vaten. Deze mix van distillaten zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige en kruidige tonen die de Jamaicaanse stijl perfect weerspiegelen.

Dankzij de hoge kwaliteit distillatie en het speciale rijpingsproces, hoeft Smith & Cross Rum niet Langs te rijpen, omdat het rijpen in eiken vaten de neiging heeft om de fruitige en kruidige smaken te overstemmen. Dit garandeert dat de intense fruitigheid en complexe smaken worden behouden zonder te worden beïnvloed door te veel hout. Met 57% vol. biedt deze rum een krachtige en unieke smaak die zorgt voor een uitzonderlijke smaakervaring, zowel op zichzelf als als ingrediënt in cocktails.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met gouden reflecties.

Neus: Een intens, fruitig aroma van tropisch fruit zoals ananas en bananen, gecombineerd met hartige tonen van kruiden, karamel en een lichte rokerigheid.

Smaak: Vol en intens, met fruitige smaken van donker fruit en gedroogd citrusfruit die zich mengen met kruidige en houtachtige tonen van kaneel, kruidnagel en rokerig eikenhout.

Afdronk: Langdurig en warm, met een subtiele zoetheid en krachtige eiken en kruidige noten die de smaakervaring afronden.

Smith & Cross Traditional Jamaica Rum is ideaal om puur te drinken, vooral op kamertemperatuur of met ijs, om de complexe smaken volledig tot ontwikkeling te laten komen. Als basis voor cocktails zoals Mai Tai, Rum Punch of Rum Old Fashioned geeft het een krachtige diepte en complexe smaken aan elk drankje. Deze rum harmonieert perfect met gegrild vlees, sterke kaas of pittige snacks en voegt een onderscheidende, exotische noot toe aan elke culinaire ervaring. Als je op zoek bent naar een high-proof, fruitige en kruidige rum, dan is Smith & Cross Traditional Jamaica Rum een uitstekende keuze.