Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey is een echte zeldzaamheid onder de Amerikaanse whiskeys. Hij behoort tot de zeldzame categorie van straight corn whiskey's, die minstens 81% maïs in het beslag moeten bevatten. Mellow Corn wordt geproduceerd door de Heaven Hill Distillery en biedt een milde, zoete maar krachtige smaakervaring met een alcoholpercentage van 50% per volume (100 proof).

Een bijzonder kenmerk van deze whisky is de rijping van vier jaar in gebruikte ex-bourbonvaten, waardoor hij een zachtere houtachtige smaak krijgt dan klassieke bourbons die in nieuwe vaten zijn gelagerd. Hierdoor blijft de natuurlijke zoetheid van de maïs behouden en komen zachte vanille- en karamelsmaken naar voren. Het opvallende gele etiketontwerp maakt het direct herkenbaar, en het unieke profiel onderscheidt het duidelijk van bourbon of rogge whisky.

Awards:

- BEST AMERICAN NON-BOURBON WHISKEY World Whiskies Awards 2015

- DOUBLE GOLD WSWA Spirits Tasting Competition 2014

- GOUD SF World Spirits Competition 2010

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Zoete maïs, vanille, geroosterd graan, lichte honingnoten, subtiele specerijen.

Smaak: Vol, zoetig, tonen van karamel, toffee, geroosterd graan en lichte kruiden van eikenhout.

Afdronk: Langs, warm, licht kruidig, met zoete vanille- en graantoetsen.

Dankzij het hoge maïsgehalte en de aangename zoetheid is Mellow Corn ideaal om puur of met ijs te drinken. Zijn sterke 50 % vol. maakt het ook een uitstekende keuze voor klassieke whiskycocktails zoals de Whiskey Sour, Old Fashioned of Manhattan.

Op culinair gebied harmonieert het bijzonder goed met BBQ-gerechten, gegrild vlees en gekarameliseerde desserts. Zijn zoete en kruidige noten maken het ook een interessante begeleider van gerijpte kazen of nootachtige snacks.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Disaronno International B.V., Danzigerkade 223A, 1013 AP Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Heaven Hill distilleerderij