The Big Peat is een blended malt whisky gemaakt door de malt essences van vier gerenommeerde distilleerderijen op het eiland Islay te combineren. Het bedrijf achter deze uitzonderlijke blend is Douglas Laing & Co., dat in 1948 werd opgericht door Fred Douglas Laing. In het begin van de jaren 1970 droeg hij het bedrijf over aan zijn zonen Stewart en Fred Laing, die het jarenlang samen runden. In 2013 gingen ze echter uit elkaar en richtte Stewart een nieuw bedrijf op, terwijl Big Peat samen met andere bekende whisky's bij Douglas Laing & Co. bleef.

Voor de productie van Big Peat leveren de distilleerderijen Bowmore, Port Ellen, Ardbeg en Caol Ila hun distillaten aan het hoofdkantoor van het merk. Het eiland Islay, bekend om zijn ruige heidevelden, karakteriseert het unieke karakter van de whisky met zijn turfsediment. Omdat hout een schaars goed is in Schotland, wordt turf traditioneel gebruikt als brandstof, wat de whisky zijn typische, rokerige smaak geeft. Deze smaak is een handelsmerk van Islay-whisky's en weerspiegelt de eeuwenoude traditie van whiskyproductie.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Aardse rokerige tonen, wilde bessen, vanille.

Smaak: Fruitige aroma's, toffee, pure chocolade, noten.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Bremen, Duitsland, international@bsc-bremen.de

Fabrikant/distilleerderij:

Douglas Laing & Co.