Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, is de familie Bottega zich blijven ontwikkelen. Na het verbouwen van hun eigen land, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste single-variietal grappa te introduceren. Distilleria Bottega, dat hij in 1977 oprichtte, is nu gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant'Urbano, omringd door 10 hectare wijngaarden.

Grappa is een van de oudste en meest traditionele gedistilleerde dranken in Italië, gemaakt van de pulp, het residu van het persen van de druiven. Grappa Riserva Privata Barricata wordt gemaakt van de pulp van de beroemde Amarone della Valpolicella wijn, die bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en diepte. Na een zorgvuldig distillatieproces in drie fasen rijpt deze grappa ongeveer 18 maanden in geselecteerde Slavonische, Limousin en Amerikaanse eiken vaten, waardoor een indrukwekkende verscheidenheid aan smaken en een uitzonderlijke complexiteit ontstaat.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Intens, complex, cacao, vanilletonen.

Smaak: Rond, vol, hout, vanille.

Afdronk: Langs.

Serveertemperatuur: 18 °C

Drink deze grappa na de maaltijd of probeer hem bij chocolade en cake.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega