Brunswick ACES SPADES Botanical Distillers Gin is een Australische ambachtelijke gin met een sterk karakter, geproduceerd in precieze kleine batch distillaties van geselecteerde Australische botanicals. Deze hoogwaardige premium gin uit Australië is de eerste alcoholische editie van het merk en is stilistisch gebaseerd op het bekende Sapiir-concept. De combinatie van innovatieve productie, regionale ingrediënten en moderne distilleertechnieken positioneert deze botanische gin met citroenmirte en Tasmaanse peper als een onafhankelijke vertegenwoordiger van de internationale craft gin scene.


Hij wordt gemaakt met de beste Australische ingrediënten, waaronder groene kardemom, verse kruiden, zoete citrustonen, inheemse Australische citroenmirte en Tasmaanse peperbes. Een bijzonder kenmerk van deze distilleergin is het uitgebreide productieproces: Na een distillatie tot 80% wordt de gin niet met water, maar met zijn eigen alcoholvrije sapiir gereduceerd tot 40%. Dit proces behoudt het volledige botanische profiel, zorgt voor een bijzonder harmonieuze textuur en garandeert een duidelijk gestructureerde, aromatisch complexe droge gin met een Australisch karakter. Voor liefhebbers van kruidige gin, kruidengin en citrusgin biedt deze botteling een moderne interpretatie van de klassieke gin traditie met een regionale focus.

Proefnotitie

Kleur: Helder, briljant.

Neus: Groene kardemom, verse kruiden, zoete citrustonen, citroenmirte, subtiel pepertje.

Smaak: Kruidig, fris, harmonieus in balans, fijne zoetheid, elegante kruidenstructuur, Tasmaanse peper.

Afdronk: Zacht, gestructureerd, kruidig, Langs.

Deze ambachtelijke botanische gin is ideaal als klassieke gin & tonic met Indisch tonicwater van hoge kwaliteit, geserveerd met lichte voorgerechten zoals antipasti met olijven, gegrilde groenten of milde geitenkaas, omdat de kruiden- en citrustoetsen de frisheid van het eten benadrukken. Het gaat ook goed samen met visgerechten zoals gegrilde zalm, garnalen of ceviche, waar de pittige structuur voor een spannend contrast zorgt. In de cocktailkeuken is het een overtuigende basis voor een droge Martini met oesters of zeevruchten en voor zomerse drankjes met verse aardbeien en lichte desserts zoals citroentaart of bessencrème. Deze eersteklas Australische gin ontvouwt zijn aromatische complexiteit ook perfect als aperitief voor een mediterraan menu.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ANCHOR AMSTERDAM SPIRITS, SLEGO 2nd, 1046 BM AMSTERDAM

Fabrikant/distilleerderij:

Brunswick Aces distilleerderij