De Cardenal Mendoza NEBULIS Rare Cask Finished 40% Vol. 0.7 l + GB is een uitzonderlijke brandy gebaseerd op meer dan 200 jaar traditie in de gerenommeerde Sanchez Romate distilleerderij. Deze distilleerderij, gelegen in het hart van de sherrystreek in Spanje, produceert deze unieke brandy met uiterste precisie en vakmanschap. De Cardenal Mendoza draagt de naam van Don Pedro Gonzales de Mendoza, die niet alleen beroemd werd door zijn grote invloed op de Spaanse koninklijke familie, maar ook als adviseur van Christoffel Columbus onder de titel "El Gran Cardenal de España".

De NEBULIS Rare Cask Finished wordt geproduceerd op basis van de Cardenal Mendoza Clásico. Deze rijpt eerst 15 jaar in voormalige Oloroso en Pedro Ximenez sherryvaten, wat hem al een diepe complexiteit geeft. Daarna volgt verdere rijping in kleine, uitgebrande houten vaten van 250 liter, wat zorgt voor een buitengewone complexiteit en unieke aroma's. De naam "Nebulis" komt uit het Latijn en betekent "uit de wolken", wat de zeldzame en bijna mystieke für uns benadrukt.

De Cardenal Mendoza Nebulis is gelimiteerd tot slechts 10.000 flessen, waardoor het een echte zeldzaamheid is die zowel verzamelaars als kenners zal bekoren.

Proefnotitie

Kleur: Diep, donker mahonie.

Neus: Complexe aroma's van Oloroso sherry, gedroogd fruit, karamel en gekruid eikenhout, vergezeld van een vleugje vanille en kaneel.

Smaak: Rijk en fluweelachtig met een harmonieuze combinatie van fruitige tonen, houtaccenten, geroosterde notenkern en een subtiele zoete kruidigheid.

Afdronk: Langs en elegant met aanhoudende tonen van sherry, eikenhout en een aangename zoetheid die zachtjes vervaagt.

De Cardenal Mendoza NEBULIS is ideaal om puur of met ijs te drinken om de complexe smaken volledig tot ontwikkeling te laten komen. Het is een uitstekende begeleider van pure chocolade, gerijpte kaas of fruitige desserts zoals tiramisu. Het biedt ook een onvergelijkbare smaakervaring als digestief na een elegant diner. De beperkte oplage en de elegante geschenkverpakking maken van deze brandy het perfecte geschenk voor whisky- en brandyliefhebbers.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henkell Freixenet Austria GmbH, Wienerbergstraße 11/14 OG, 1100 Wenen, Oostenrijk, office.at@henkell-freixenet.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bodega Sánchez Romate Hermanos