Caselli Nocino Liquore Artigianale is een traditionele Italiaanse walnotenlikeur gemaakt volgens een oud familierecept in de regio Emilia-Romagna. Deze fijne likeur is gebaseerd op een natuurlijke infusie van verse groene walnootdoppen (malli di noce), die worden geoogst op het optimale moment in de zomer wanneer hun smaak en essentiële oliegehalte het meest intens zijn. Ze worden zorgvuldig met de hand verwerkt (artigianale) om de natuurlijke smaken en karakteristieke diepte van de nocino te behouden.


Na maceratie van de walnoten in alcohol rijpt de likeur enkele maanden, wat resulteert in de typische intense donkere kleur en harmonieuze balans van sterke walnootkruiden, lichte bitterheid, zoete rondheid en fijne kruidige noten. Met een alcoholpercentage van 40% is Caselli Nocino vol, complex en elegant - een likeur die vakmanschap, traditie en smaak op onvergelijkbare wijze combineert.


De naam Caselli staat al tientallen jaren synoniem voor de beste Italiaanse likeurcultuur, waarbij de nadruk ligt op natuurlijke ingrediënten en authentieke productiemethoden. Deze Nocino Liquore Artigianale belichaamt het beste van de Italiaanse likeurkunst - rijk, aromatisch en met een onmiskenbaar karakter.

Proefnotitie

Kleur: Diep donkerbruin met een mahoniehouten glans.

Neus: Intense noten, kruiden, vanille, cacao en een vleugje koffie.

Smaak: Vol, kruidig en licht zoet met aroma's van walnoot, karamel, kaneel en een zachte bitterheid.

Afdronk: Langs, zacht en aromatisch met een nootachtige nasmaak.

Caselli Nocino is perfect als digestief na een goede maaltijd, puur geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld. Het harmonieert perfect met desserts op basis van chocolade of vanille, tiramisù, panna cotta of crème brûlée, waarvan de zoetheid elegant wordt aangevuld door de wrange walnoottoets. Het ontwikkelt ook een speciale diepte als ingrediënt in cocktails of koffiedranken. Geserveerd met een Kugel vanille-ijs of over ijs gegoten, biedt deze ambachtelijke walnotenlikeur een langdurig, intens en authentiek Italiaans moment van genot, waarbij traditie en elegantie in perfecte harmonie samengaan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Galdino Caselli SRL, Via S. Bernardo, 6, 41049 Sassuolo (Mo), Italië, info@caselli1860.it

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Galdino Caselli

Allergene:

• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)