De Bollinger Special Cuvée is een werkelijk uitzonderlijke creatie van het wereldberoemde champagnehuis Bollinger, dat al generaties lang synoniem staat voor kwaliteit en vakmanschap. Deze cuvée wordt gemaakt van een meesterlijke blend van 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay en 15 % Pinot Meunier, waarbij ongeveer 80 % van de druiven afkomstig is van de beste Grander Cru en Premier Cru wijngaarden.

De specialiteit van deze champagne ligt niet alleen in de zorgvuldige selectie van druivenrassen, maar ook in het unieke rijpingsproces, dat een van de oudste methoden van Champagne Bollinger is. Terwijl de meeste wijnen optimaal rijpen in de kelder, vindt een deel van de rijping plaats in magnums, die 5 tot 15 jaar rusten. Deze lange rijpingsperiode, die de cuvée zijn onvergelijkbare diepte en complexiteit geeft, is een kenmerk van het huis.

Het resultaat is een champagne die indruk maakt met zowel zijn elegantie als zijn complexe smaak, waarbij elke fles het erfgoed en de passie van het huis weerspiegelt.

Proefnotitie

Goudgeel in het glas. Delicate aroma's van peren, brioche, kruiden en verse walnoten in de neus. Elegant en droog in de mond met verschillende fruitsmaken. Langs afdronk.

Restsuiker: 7-8g/l

Serveertemperatuur: 10-12°C

Geniet van de Special Cuvée bij vis, sushi, zeevruchten, gevogelte, wit vlees of gezouten ham.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Champagne Bollinger, 20 Boulevard Maréchal de Lattre, 51160 Ay, Frankrijk

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)