De Compagnie des Indes LA SIRÈNE Original Rum Limited Edition 43% Vol. 0,7 l is een elegante limited edition rum botteling van de onafhankelijke bottelaar Compagnie des Indes, die sinds 2015 synoniem staat voor authentieke, transparante en terroir beïnvloede rum creaties. Deze speciale botteling is een geraffineerde blend van twee gerijpte rums die verschillende herkomsten en fustkenmerken combineren. Het ene deel komt uit Cuba (vintage 2009) en rijpte drie jaar in onder andere ex-Ratafia Champenois vaten, terwijl het tweede deel uit Paraguay komt, waar het ongeveer zeven jaar lag te rijpen en vervolgens een finish van twaalf maanden kreeg in ex-Franse whiskyvaten. Het resultaat is een gelaagde Compagnie des Indes blend rum die indruk maakt met zijn diepte, structuur en elegante balans.


Compagnie des Indes La Sirène Rum 0.7 l heeft een complex smaakprofiel met een fijn uitgebalanceerde combinatie van kruiden, bloemige nuances en zachte zoetheid. De combinatie van de twee herkomststijlen zorgt voor aromatische diversiteit en een expressieve structuur, terwijl de speciale vatrijping extra diepte geeft. Deze limited edition rum botteling van Compagnie des Indes is een voorbeeld van de creatieve signatuur van het bedrijf en is gericht op kenners die rumprofielen waarderen die zowel karaktervol als elegant zijn.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden reflecties.

Neus: Oud hout, bijenwas, zachte karamel, fijne specerijen, subtiele kerrietonen.

Smaak: Elegant en complex, met geroosterde aroma's, florale nuances, kersen, zoethout.

Afdronk: Harmonieus en gelaagd, met kruidige diepte, Langs.

De Compagnie des Indes LA SIRÈNE Original Rum Limited Edition ontvouwt zijn volledige potentieel puur of met een paar druppels water, waardoor de complexe smaken bijzonder duidelijk naar voren komen. Culinair gezien harmonieert deze Compagnie des Indes blend rum perfect met pure chocolade, fijne desserts of belegen kaas, waarbij de kruidige bloemige nuances de smaken elegant begeleiden. Deze La Sirène rum is ook geschikt als stijlvol digestief voor speciale genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kleine Wanner