Doppio Passo Rosso Alternativa alcoholvrij is een moderne alcoholvrije drank op basis van wijn die de kenmerken van de Italiaanse rode wijntraditie combineert met moderne technologie. Hoewel het direct in Duitsland wordt geproduceerd, is dit product stilistisch en conceptueel gebaseerd op een klassieke Apulische rode druivensoort die de karakteristieke Doppio Passo stijl belichaamt. De basis is een volledig gevinifieerde rode wijn, die pas na de gisting wordt ontdaan van alcohol, waardoor de structuur en het karakter van de wijn grotendeels behouden blijven.


Er wordt gebruik gemaakt van het bijzonder zachte centrifugale kegelkolomproces, waarbij eerst de vluchtige aromacomponenten worden geëxtraheerd, vervolgens de alcohol wordt verwijderd en de geëxtraheerde aroma's weer aan het product worden toegevoegd. Dit proces maakt het mogelijk om de volheid en balans van het fruit te behouden en tegelijkertijd een alcoholvrij resultaat te bereiken dat zich duidelijk onderscheidt van klassieke druivensappen of eenvoudige alternatieven. De Doppio Passo Rosso Alternativa Alcohol-Free is bedoeld voor kenners die alcohol bewust willen vermijden, maar niet willen afzien van diepte, harmonie en een duidelijke rode wijnsmaak. Gebotteld in de klassieke fles van 0,75 liter is deze botteling ideaal voor dagelijks gebruik, gastronomie en bewuste genietmomenten zonder alcohol.

Proefnotitie

Een lichte robijnrode kleur met violette nuances in het glas. In de neus rijpe bramen, sappige kersen, vijgen en fijne kruidentonen. Het gehemelte is vol en harmonieus met duidelijke tonen van bramen, kersen en zwarte bessen, vergezeld van een subtiele kruidige toets. De afdronk is evenwichtig, fruitig en aangenaam rond.

De Doppio Passo Rosso Alternativa Alcoholvrij is een echte allrounder en is ideaal bij salades, vederwild, rosbief, gegrild vlees of belegen kaas. Dit rode wijnalternatief maakt ook indruk door zijn veelzijdigheid als alcoholvrije begeleider van hartige gerechten of voor gezellige avonden zonder alcohol. Bij een serveertemperatuur van 14 tot 16 °C ontwikkelt hij zijn fruitige diepte en harmonieuze karakter bijzonder overtuigend.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Egger & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Wenen, Oostenrijk, office@egfra.at

Fabrikant/distilleerderij:

Egger & Franke

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)