Evan Williams, de naamgever van de best verkopende bourbon na Jim Beam, komt uit Wales. Hij kwam naar Virginia en vestigde zich rond 1780 in wat nu Kentucky is, waar hij een kleine distilleerderij stichtte aan de Ohio River. Volgens een krantenbericht in de Louisville Courier-Journal van 29 april 1889 was Williams lid van de stadsvergadering van Louisville en volgens de overlevering kwam hij nooit naar een vergadering zonder een fles whiskey. Vandaag de dag houden de twee Master Distillers, Parker en Craig Beam, toezicht op alle distillatie en productie. Omdat hun familie al generaties lang betrokken is bij het maken van bourbon, zijn de kennis en het gereedschap van het vak, inclusief een geheim familierecept voor de giststam, altijd doorgegeven.

De bekroonde Evan Williams Bourbon BOTTLED-IN-BOND wordt gemaakt van 78% maïs, 12% gemoute gerst en 10% rogge. Het is een eerbetoon aan Evan Williams om de geschiedenis van Amerikaanse whiskey levend te houden. Deze botteling is een van de weinige bottled-in-bond bourbons die nog verkrijgbaar zijn en deelt de erfenis van Evan Williams Black Label, het op een na grootste merk Kentucky Straight Bourbon Whisky, niet alleen in de VS maar wereldwijd. Deze bourbon whisky is langer gerijpt dan wettelijk verplicht is. De aanduiding BOTTLED-IN-BOND staat voor whisky's die gebotteld zijn op 100 proof, een minimumleeftijd van vier jaar hebben en geproduceerd zijn door een enkele distilleerderij.

Onderscheidingen:

- 2e best verkopende Kentucky straight bourbon whisky ter wereld

- Best verkopende bourbon in New York

Proefnotitie

Kleur: licht goud.

Neus: karamel, vanilletonen, eikenhout, gerst.

Smaak: Citrusvruchten, vanille, zwarte peper.

Afdronk: Langs, warm, droog.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

Oude Evan Williams distilleerderij