Vanaf 1601 genoten niet-toekomstige ambachtslieden in delen van Altona speciale religieuze en commerciële vrijheden. Uit dit gebied, bekend als "Freiheit", ontstonden al in de 17e eeuw de legendarische straten "Große Freiheit" en "Kleine Freiheit" in de Hamburgse wijk St Pauli. In lijn met deze historische traditie is een speciaal eerbetoon aan de stad Hamburg gecreëerd in de vorm van een unieke gin.

Naast Toscaanse jeneverbes werden ook komijn, anijs, venkel, dille en citroenen gemacereerd om de gin een kenmerkende en onmiskenbare smaak te geven. Vijf speciale pepersoorten werden ook geëxtraheerd als onderdeel van een uitgebreid filterproces en vervolgens zorgvuldig gedistilleerd. Als klap op de vuurpijl rijpte de gin een "zondige" nacht in oude aquavit eiken vaten voordat hij werd gebotteld in de karakteristieke Gin Sul fles, die doet denken aan traditionele apothekersflessen.

Gelimiteerd tot 4.000 flessen wereldwijd.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Typische jeneverbes, anijs tonen, dille.

Smaak: Fruitig na rijpe citroenen, jeneverbes, karwij, anijs, venkel, dille aroma's.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Altonaer Spirituosen Manufaktur