De Highland Park 16 Years Old Between You & I by Björn Frantzén Single Malt Scotch Whisky 48% Vol. 0,7 l + GB is de eerste botteling in een nieuwe, strikt gelimiteerde serie van de gerenommeerde Highland Park distilleerderij op de Orkney eilanden in Schotland. Deze exclusieve editie werd gecreëerd in samenwerking met de Zweedse driesterrenchef Björn Frantzén, een van Europa's meest invloedrijke restauranthouders, en combineert de kunst van het distilleren met culinaire creativiteit op een uitzonderlijke manier.


Met Between You & I opent Highland Park een nieuw hoofdstuk waarin whisky wordt gezien als een sensuele, gemeenschappelijke ervaring. Deze botteling is niet alleen een uitnodiging om te genieten, maar ook om te ontdekken - want in plaats van vaste proefnotities ligt de focus op de individuele interpretatie van elke kenner. De whisky is bedoeld om mensen aan te moedigen hun eigen indrukken te verkennen en de dialoog met andere whiskyliefhebbers te bevorderen - een innovatieve benadering die saamhorigheid en een gedeelde passie voor whisky op de voorgrond plaatst.


Between You & I rijpt 16 jaar lang in een zorgvuldig geselecteerde combinatie van ongekruide Zweedse eiken vaten - een primeur voor de distilleerderij - sherry gerijpte Europese en Amerikaanse eiken vaten en ex-bourbon vaten. Deze complexe combinatie van vaten zorgt voor een uitzonderlijke diepte, structuur en aromatische diversiteit. Het resultaat is een single malt die elegantie, warmte en verfijning in perfecte balans combineert.


Met een alcoholpercentage van 48% vol., niet gekoeld gefilterd en zonder kleurstoffen, belichaamt Highland Park Between You & I de pure expressiviteit van An Orkney. Geïnspireerd door de smaken van de Scandinavische keuken en Frantzéns fijne gevoel voor smaak en balans, weerspiegelt deze whisky een harmonieuze combinatie van Natürlich für uns, vakmanschap en kunst.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige reflecties.

Neus: Complex en gelaagd met tonen van honing, eiken, gedroogd fruit, kruiden en fijne specerijen.

Smaak: Zacht, rond en aromatisch met tonen van vanille, eiken, subtiele zoetheid, moutige diepte en een kruidige sherryinvloed.

Afdronk: Elegant, harmonieus en Langs met fijne houttonen, warmte en licht nootachtige nuances.

Highland Park Between You & I kan het best puur gedronken worden of met een scheutje water om de verschillende smaken te ontdekken. Het past perfect bij gerookte zalm, geroosterde noten, wildgerechten of desserts met honing en karamel. Het is ook geschikt voor een aangename uitwisseling tussen whiskykenners die samen de diepte willen verkennen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park distilleerderij

Voedingswaardetabel: