De Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Double Matured Fife Single Malt Scotch Whisky is afkomstig van de innovatieve Inchdairnie distilleerderij en is een voorbeeld van een eigentijdse herinterpretatie van de traditionele Schotse whiskyproductie. De distilleerderij uit Fife volgt een holistische benadering van graanteelt tot botteling, waarbij consequent wordt gefocust op regionale grondstoffen en moderne productiemethoden. Het doel is om single malt Scotch whisky te produceren met een duidelijke oorsprong, technische precisie en uitzonderlijke diepte. Elke botteling is een uitdrukking van deze filosofie en combineert klassiek vakmanschap met een bewust vooruitstrevende stijl.


KinGlassie is een zwaar gepekelde single malt Scotch whisky uit Fife die elk jaar gedurende twee weken in de winter exclusief wordt gedistilleerd. Er wordt alleen gerstemout uit Fife gebruikt, dat wordt gemout met turf van het vasteland tot meer dan 50 ppm. De whisky wordt als dubbel gerijpte whisky in totaal acht jaar gerijpt in de pakhuizen van de distilleerderij. De whisky rijpt eerst vijf jaar in ex-bourbon vaten van Amerikaans eiken en wordt daarna overgebracht naar Amontillado sherryvaten voor nog eens drie jaar. Gebotteld op 46,3%, niet gekoeld gefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen, behoudt deze botteling zijn volle textuur en vatstructuur en staat hij voor compromisloze kwaliteit met een duidelijke signatuur.

Proefnotitie

Kleur: Amberkleurig, met een warme gloed.

Neus: Sterke rokerige aroma's, fijne tabakstonen, vergezeld van amandelen, noten en een droge sherry smaak.

Smaak: Fluwelig-rokerig karakter, nootachtige accenten, harmonieus geïntegreerd in een rijke, aangenaam gestructureerde textuur.

Afdronk: Langs, Prager van rook, nootachtige noten, droog eikenhout en een subtiele sherryinvloed.

Deze zwaar geturfde single malt Scotch whisky is ideaal om puur van te genieten, waarbij de rijping op dubbel vat en de intense turfrook duidelijk te ervaren zijn. Culinair gezien harmonieert hij bijzonder goed met krachtige gerechten zoals gerookt vlees, wildgerechten of pittige harde kaas. Donkere chocolade met een hoog cacaogehalte of desserts op basis van noten vormen ook een spannend contrast met de intensiteit van de rook. Als begeleider van een lange avond of als middelpunt van een proeverij van Scotch whisky's met peated uit Fife, onthult de KinGlassie zijn gelaagde complexiteit en onafhankelijke karakter in volle diepte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Macduff International LTD. C/O, Fortuna Company A/S, Arhusgade 88, 2100 Kobenhagen, Denemarken

Fabrikant/distilleerderij:

Macduff distilleerderij