De Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Raw Fife Single Malt Scotch Whisky in blikken doos is afkomstig van de innovatieve Inchdairnie distilleerderij en vertegenwoordigt een moderne interpretatie van de klassieke Schotse whiskytraditie. De distilleerderij uit Fife hanteert een consequent holistische benadering van graanteelt tot botteling, waarbij de nadruk ligt op regionale grondstoffen, technische precisie en nieuwe benaderingen van whiskyproductie. Het doel is om single malt Scotch whisky te produceren met een duidelijke herkomst, hoge herkenningswaarde en merkbare complexiteit die zich bewust onderscheidt van de mainstream.


KinGlassie Raw is een zwaar gepekelde single malt Scotch whisky uit Fife die elk jaar slechts twee weken in de winter wordt gedistilleerd. Er wordt alleen gerstemout uit Fife gebruikt, dat gemout wordt met turf van het vasteland tot meer dan 50 ppm en de whisky zijn krachtige rokerige karakter geeft. De whisky rijpt acht jaar lang uitsluitend in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout, wat het rauwe distilleerkarakter duidelijk benadrukt. Gebotteld op 46,3%, niet gekoeld gefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen, is deze botteling compromisloos, gestructureerd en authentiek. De blikken doos biedt extra bescherming voor de botteling en benadrukt het unieke uiterlijk van deze door rook geaccentueerde editie.

Proefnotitie

Kleur: Strogeel, met een lichte glans.

Neus: Weelderige rokerige aroma's, die doen denken aan kampvuren, vergezeld van droog hout en minerale tonen.

Smaak: Intens rokerig, gedragen door zoete mouttoetsen, geïntegreerd in een krachtige, heldere structuur.

Afdronk: Langs, gekenmerkt door turfrook, droog eikenhout en moutige zoetheid.

Deze peated single malt Scotch whisky is vooral geschikt om puur van te genieten om het onvervalste rokerige karakter en de vatrijping op bourbonvaten duidelijk waar te nemen. Het is een uitstekende culinaire begeleider van hartige gerechten zoals gerookt vlees, BBQ gerechten, gegrild rundvlees of stevige wildgerechten. Pittige harde kaas of pure chocolade met een hoog cacaogehalte vormen ook een spannend contrast met de intensiteit van de rook. Als het middelpunt van een proeverij van zwaar gepekelde whisky's of als opvallende afsluiting van een avond, onthult de KinGlassie Raw zijn duidelijke herkomst, diepte en onafhankelijke stijl.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Macduff International LTD. C/O, Fortuna Company A/S, Arhusgade 88, 2100 Kobenhagen, Denemarken

Fabrikant/distilleerderij:

Macduff distilleerderij