De Kilchoman Islay Single Malt Whisky Bourbon/Oloroso Sherry SMALL BATCH 2 is een strikt gelimiteerde botteling van de onafhankelijke boerendistilleerderij Kilchoman Distillery en is duidelijk gericht op liefhebbers van krachtige, karaktervolle Islay whisky's. Deze small batch editie is bewust gebotteld in een kleine oplage van slechts 1.200 flessen en combineert 80% bourbon cask whisky met 20% Oloroso sherry cask single malt. Gebotteld op 47,1% vol. blijft de whisky intens, gestructureerd en onvervalst, zonder chill-filtratie of kleuring. De intense natuurlijke kleur is uitsluitend afkomstig van de vatrijping, alle aroma-gevende oliën en esters zijn volledig bewaard gebleven.


De rijping in bourbon- en Oloroso sherryvaten benadrukt de typische rokerige Kilchoman huisstijl, die bijzonder gewaardeerd wordt in Peatheads. De samenstelling van de vaten is zo gekozen dat rook, zoetheid, fruit en smaak in een evenwichtige relatie tot elkaar staan. De bourbonvaten zorgen voor structuur en toegankelijkheid, terwijl de Oloroso vaten zorgen voor diepte en complexiteit. Als een Islay single malt whisky small batch is deze botteling gepositioneerd tussen de core range en single cask en biedt een onafhankelijk profiel met een duidelijke signatuur van de distilleerderij.

Awards:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Proefnotitie

Kleur: Intens goud tot koper, uitsluitend door de invloed van het vat.

Neus: Rokerig, met vanille, karamel, donker fruit en kruidige accenten.

Smaak: Sterke turfrook, zoete vanille en karameltonen van het bourbonvat, plus donker fruit, intense kruiden en bittere eikentonen van het Oloroso sherryvat.

Afdronk: Langs, rokerig en kruidig, met evenwichtige zoetheid en droog eikenhout.

De Kilchoman Small Batch 2 is ideaal om puur van te genieten en ontwikkelt zijn diepte bijzonder goed met wat tijd in het glas. Dankzij de combinatie van rook, vatzoetheid en kruidigheid past deze rokerige Islay single malt perfect bij krachtige gerechten zoals gegrild vlees, gerookte vis of gerijpte harde kaas. Zelfs als gestructureerde dram voor vergelijkende Islay-proeverijen biedt deze gelimiteerde small batch botteling een gelaagde, langdurige genietervaring met een duidelijke Kilchoman-identiteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman distilleerderij