La Escondida Sotol Artesanal Blanco is een zeldzame en fascinerende spirit uit Mexico die verschilt van de klassieke agave distillaten. Deze ambachtelijke sotol wordt gemaakt van de wilde Dasylirion plant, die groeit in de droge woestijngebieden van Chihuahua, Durango en Coahuila. Met een alcoholpercentage van 40% vol. en gebotteld in een elegante fles van 0,7 liter, biedt deze sotol een uniek smaakprofiel dat aardse en kruidige tonen combineert met een fijne mineraliteit.

De naam La Escondida, wat vertaald "de verborgen vrouw" betekent, is gebaseerd op een fascinerende legende uit 1543, volgens welke een Spaanse prinses gevangen werd genomen maar wist te ontsnappen - maar ze werd nooit meer teruggevonden. Lokale vissers beweerden later dat ze haar als zeemeermin hadden gezien in de Stille Oceaan. Dit mystieke verhaal geeft La Escondida een mysterieus aura dat in elke fles terugkomt.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Verse kruiden, hints van munt, eucalyptus en subtiele rokerige tonen.

Smaak: Droog en mineraal, met tonen van witte peper, citrusvruchten en een vleugje aarde.

Afdronk: Langdurig, licht kruidig met een elegante, kruidige afdronk.

La Escondida Sotol Artesanal Blanco is een uitstekende keuze voor puristen die willen genieten van de complexe smaken in al hun puurheid. Geserveerd op kamertemperatuur of licht gekoeld, ontvouwt het zijn volledige potentieel. In cocktails geeft het een spannende smaak aan een Sotol Margarita, een Sotol Tonic of een Smoky Negroni. Het is een uitstekende culinaire begeleiding van gegrild vlees, pittige taco's of geroosterde noten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Grander Mezcal SARL, 1 Rue Fendt, 1201 Genève, Zwitserland

Fabrikant/distilleerderij:

Grander Mezcal