De Mionetto Valdobbiadene Prosecco Vino Frizzante DOCG is een uitstekende vertegenwoordiger van het traditionele Prosecco-gebied rond Valdobbiadene, een van de meest gerenommeerde wijngebieden in Noord-Italië. Deze Frizzante heeft de DOCG oorsprongsbenaming - het hoogste Italiaanse kwaliteitsniveau - en is een bewijs van het vakmanschap en de kwaliteitsbelofte van het Mionetto wijnhuis, dat al sinds 1887 bekend staat om zijn fijne, elegante mousserende wijnen. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden op heuvels in de Valdobbiadene, waar ideale klimatologische omstandigheden en mineraalrijke bodems heersen.

De vinificatie wordt uitgevoerd volgens de Charmat-methode, waarbij de wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om de rassenfrisheid en aromatische helderheid te behouden. Deze Prosecco Vino Frizzante verschilt van de Spumante door zijn lichtere perlage en is bedoeld voor kenners die op zoek zijn naar een delicaat mousserende maar karaktervolle drinkervaring. Met een gematigd alcoholpercentage van 11% vol. is deze Prosecco heerlijk harmonieus en levendig.

Proefnotitie

In het glas heeft de Mionetto Valdobbiadene Prosecco Vino Frizzante DOCG een delicate, licht strogele kleur met een zachte glans. De subtiele maar levendige perlage zorgt voor een elegante mousseux. De neus onthult fruitige tonen van Golden Delicious appels, peren en witte perziken, vergezeld van een vleugje acaciabloesem. In de mond verrukt de Frizzante met een fijne balans van frisheid, fruit en een delicaat restzoet dat de wijn finesse en drinkplezier geeft.

Restsuiker: 9-12 g/liter

Deze Prosecco is ideaal als opwekkend aperitief, maar past net zo goed bij mediterrane antipasti, lichte visgerechten, frisse zomerse salades of zeevruchten. Het is ook de perfecte begeleider van fijne risotto's of een delicate quiche. Gekoeld geserveerd op 5-7 °C ontvouwt hij zijn volle smaak en brengt hij Italiaanse lichtheid op elk moment.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henkell Freixenet Austria GmbH, Wienerbergstraße 11/14 OG, 1100 Wenen, Oostenrijk, office.at@henkell-freixenet.com

Fabrikant/distilleerderij:

Mionetto

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)