Nuestra Soledad Mezcal Joven San Baltazar Guelavila 47% Vol. 0.7 l is een uitzonderlijke mezcal uit de gerenommeerde Nuestra Soledad reeks, die je de diversiteit en het unieke karakter van de verschillende terroirs en tradities van Oaxaca laat ervaren. De Nuestra Soledad reeks omvat mezcals die allemaal gemaakt zijn van dezelfde agavevariëteit "Espadín", maar afkomstig zijn uit zes verschillende regio's van Mexico. Elk van deze regio's brengt zijn eigen smaken en tradities met zich mee, waardoor de drinker wordt meegenomen op een reis door de verschillende smaken van Mexico. San Baltazar Guelavila Mezcal komt uit een klein stadje in het oosten van Oaxaca, dat gelegen is in het district Tlacolula en behoort tot de beroemde Valles Centrales regio.

Deze mezcal wordt gedistilleerd in de 3 Mezquites distilleerderij onder leiding van de ervaren meesterdistilleerder Gregorio Martínez García. De mezcal wordt met grote toewijding en volgens traditionele methoden geproduceerd. De Espadín agave wordt geroosterd in steenovens en vervolgens gedistilleerd in koperen distilleerkolven. Met een alcoholpercentage van 47% per volume biedt deze mezcal een krachtige intensiteit die de rokerige en zoete smaken van de agave op indrukwekkende wijze naar voren brengt. De beperkte oplage van slechts 800 flessen maakt deze mezcal tot een bijzonder exclusieve ervaring.

Regio: San Baltazar Guelavila, Tlacolula

Distilleerderij: 3 Mezquites

Meester distilleerder: Gregorio Martínez García

Agave: 100% Espadín

Gelimiteerd tot 800 flessen.

Proefnotitie

Kleur: Helder met licht gouden reflecties.

Neus: Rokerige aroma's van geroosterde agave, vergezeld van een subtiele fruitigheid en florale nuances.

Smaak: Vol en krachtig, met een perfecte balans van rokerige agave, zoete tonen en een verfrissende kruidige kruidigheid.

Afdronk: Langdurig en intens, met een aanhoudende rokerige smaak en een vleugje aarde en kruiden.

Nuestra Soledad Mezcal Joven van San Baltazar Guelavila is ideaal voor klassieke mezcal cocktails zoals een mezcal margarita of een mezcal mule. Als je alleen van de mezcal wilt genieten, moet hij op kamertemperatuur of licht gekoeld worden geserveerd om de complexe smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Deze mezcal harmonieert perfect met krachtige gerechten zoals gegrild vlees, BBQ en pittige Mexicaanse gerechten zoals tacos al pastor of mole, waardoor het de ideale begeleiding is voor een intense culinaire ervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: VOC Distributie, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Casa Cortés