De Knockdhu distilleerderij werd in 1894 opgericht door John Morrison nadat hij in 1892 het landgoed Knock had gekocht en het potentieel van de regio had herkend. De zuivere waterbronnen op Knock Hill, de overvloed aan turf en gerst en de aansluiting op de Great North of Scotland-spoorlijn maakten de locatie ideaal voor het distilleren van whisky.

AnCnoc Sherry Cask Finish Peated Edition is gemaakt van een meesterlijke combinatie van peated en unpeated distillaat van de Knockdhu distilleerderij. Na distillatie rijpt deze peated editie eerst in Amerikaanse eiken vaten, waar de whisky zijn complexe basis ontwikkelt. Voor de afwerking wordt hij vervolgens overgebracht naar geselecteerde sherryvaten uit Jerez, die hem zijn karakteristieke, subtiele tonen geven.

Deze zorgvuldige selectie van vaten en de harmonieuze combinatie van de twee distillaten resulteren in een single malt die wordt gekenmerkt door een indrukwekkende diepte en complexiteit.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Tropisch fruit, zoete honing, kaneel, toffeetonen, delicate kampvuurrook.

Smaak: Rijk, rokerig, toffee appels, verwarmende kruiden, vanille.

Afdronk: Langs, kamille, vanille, subtiele houtrook.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

De Knockdhu distilleerderij

Voedingswaardetabel: