Zacapa 23 Centenario Gran Reserva, een van de meest gerenommeerde en bekendste rums ter wereld, wordt geproduceerd door het Guatemalteekse rummerk Zacapa, dat werd opgericht in 1976. Zacapa staat internationaal bekend om zijn rum van hoge kwaliteit, die wordt geproduceerd met behulp van een uniek en uiterst complex rijpingsproces.

De rum wordt geproduceerd in de hooglanden van Guatemala, waar het koele klimaat en de grote hoogte ideale omstandigheden creëren voor het rijpen. Het gebruikte suikerriet, dat groeit op vruchtbare vulkanische grond, geeft de rum een onderscheidend smaakprofiel dat hem onderscheidt van andere variëteiten.

In overeenstemming met de traditie van Zacapa wordt Zacapa Centenario Royal gemaakt van "virgin sugar cane honey", wat betekent dat het afkomstig is van de eerste persing van het suikerriet. Na distillatie ondergaat het Zacapa's speciale rijpingsproces, het zogenaamde "Sistema Solera", waarbij verschillende jaargangen worden opgeslagen in een continu mengproces.

Zacapa's master blender selecteerde de zeldzaamste en best gerijpte rum uit de kelders van Guatemala om de Zacapa Royal te creëren. Hij kreeg zijn speciale afwerking in fijne Franse eiken vaten en de langzame rijping van deze rum draagt aanzienlijk bij aan de ontwikkeling van zijn complexe smaakprofiel.

Proefnotitie

Kleur: Diep, helder goud.

Neus: Complex en uitnodigend, met aroma's van geroosterd eiken, zoete vanille en een vleugje geroosterde noten, afgerond met subtiele tonen van cognac en sherry.

Smaak: Uitzonderlijk rijk en vol, deze rum biedt een harmonieuze mix van karamel, kruiden en tropisch fruit, versterkt door de warmte van het cognacvat.

Afdronk: Langs en majestueus, met een aanhoudende echo van donkere chocolade, honing en een delicate rokerigheid.

De Ron Zacapa Centenario ROYAL Solera Gran Reserva Especial is bij uitstek geschikt om puur gedronken te worden, het liefst op kamertemperatuur, zodat de exquise complexiteit volledig tot zijn recht komt. Deze rum is ook een uitstekende keuze voor luxe cocktails die een diepe en expressieve basis nodig hebben. Hij harmonieert perfect met donkere chocolade van hoge kwaliteit of als begeleiding bij een fijne sigaar, om de luxueuze ervaring af te ronden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Licorera Zacapaneca