De Koshi-No Shinobu Pure Malt Whisky Mizunara Oak Finish 43% Vol. 0.7 l + GB is een uitzonderlijke Japanse whisky die bekend staat om zijn harmonieuze balans tussen fruitigheid, kruiden en de unieke kenmerken van Mizunara eiken. De Shinobu distilleerderij in de Niigata prefectuur, een regio die bekend staat om zijn zuivere waterbronnen en ideale klimaat voor de whiskyproductie, gebruikt traditioneel vakmanschap in combinatie met innovatieve rijping voor deze whisky.

Als pure malt whisky bestaat deze botteling uitsluitend uit malt whisky's die eerst gerijpt zijn in ex-bourbon en sherry vaten. Daarna wordt de whisky gerijpt in Japanse Mizunara eiken vaten, die bekend staan om hun zeldzame en poreuze houtstructuur. Dit geeft de whisky een fijne, kruidige complexiteit met tonen van sandelhout, wierook en exotische specerijen. Het alcoholpercentage van 43% vol. zorgt voor een aangename intensiteit zonder het zachte karakter van de whisky te overheersen, die gebotteld is zonder kunstmatige kleurstoffen.

Awards:

- SILVER International Wine & Spirit Competition 2022

- BRONS Internationale Wijn & Spirit Wedstrijd 2021

- SIVLER San Francisco World Spirits Competition 2020

- ZILVER 76e Wine & Spirits Wholesalers of America 2019

- 89 punten bij Ultimat Spirit Challenge 2019

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig amber met warme reflecties.

Neus: Vanille, honing, gedroogd fruit, een vleugje exotische specerijen, bloemige nuances en sandelhout.

Smaak: Zacht, complex, met tonen van karamel, rijpe appels, geroosterde amandelen, kruidig eikenhout en fijne geroosterde smaken.

Afdronk: Langdurig, zacht kruidig, met tonen van mizunara-hout, peper en een hint van pure chocolade.

De Koshi-No Shinobu Pure Malt Mizunara Oak Finish is perfect om zo van te genieten of met een paar druppels water om de complexe smaken te intensiveren. Het harmonieert ideaal met donkere chocolade, geroosterde noten of Aziatische desserts zoals matcha mochi. Het biedt ook een voortreffelijke smaakervaring met gegrilde vis, sushi of milde kazen zoals Brie of Camembert.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: delicando GmbH, Nöstlstraße 2, 8160 Weiz, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Helios Distilleerderij