The Akkeshi Single Malt Spirit Sarorunkamuy Lightly-Peated is een van de belangrijkste vroege bottelingen van de nog jonge Akkeshi Distillery op het Japanse eiland Hokkaidō. Met een alcoholpercentage van 55 % vol in een fles van 0,2 l en verpakt in een hoogwaardige geschenkdoos (GB) markeert deze botteling een belangrijke mijlpaal in de geschiedenis van de distilleerderij, aangezien deze wordt beschouwd als de eerste single malt van Akkeshi. Gebotteld in januari 2020 en wereldwijd gelimiteerd tot slechts 10.000 flessen, groeide deze editie al enkele jaren na haar verschijning uit tot een begeerd verzamelobject. De naam Sarorunkamuy is afkomstig uit de taal van de inheemse Ainu en verwijst naar de Manchurische kraanvogel, een symbool van geluk en een lang leven.


Voor deze licht geturfde (Lightly-Peated) botteling zijn distillaten uit verschillende soorten vaten gemengd. De rijping vond plaats in een combinatie van bourbonvaten, sherryvaten, rode-wijnvaten en zeldzame Mizunara-eikenvaten, die de whisky extra diepte en de karakteristieke kruidige houttonen van Japans eikenhout geven. Ondanks zijn krachtige 55 % vol. overtuigt de Akkeshi Single Malt Spirit door een uitgebalanceerde combinatie van fruit, zoetheid, fijne kruidigheid en elegante turfrook. De zorgvuldige selectie van vaten en de maritieme ligging van de distilleerderij dragen in belangrijke mate bij aan de onmiskenbare stijl van deze buitengewone Japanse botteling.

Proefnotitie

Kleur: goud met amberkleurige glans.

Neus: Vanille, rijp fruit, honing, subtiele turfrook, eikenhout en fijne kruidige accenten.

Smaak: Vol met moutzoetheid, vanille, gedroogd fruit, kruidige Mizunara-eik, subtiele rook en harmonieuze accenten van sherry en rode wijn.

Afdronk: Lang aanhoudend met elegante eikenhoutkruidigheid, zachte turfrook, zoete mouttonen en fijne kruiden.

De The Akkeshi Single Malt Spirit Sarorunkamuy Lightly-Peated komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, waardoor extra fruit- en kruidtonen tot uiting komen. De uitgebalanceerde combinatie van lichte rokerigheid en complexe vatrijping past uitstekend bij gerookte zalm, gegrilde paddenstoelen, gerijpte harde kaas of pure chocolade. Als gelimiteerde uitgave met slechts 10.000 flessen wereldwijd en als eerste single malt-release van de Akkeshi Distillery neemt deze Japanse single malt whisky een bijzondere plaats in voor verzamelaars en liefhebbers van exclusieve Japanse whisky’s.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Vienna Distribution GmbH, 1 Molostrasse / Hafen Albern, Objekt A12, 1110 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Akkeshi distilleerderij