The Dalmore Port Wood Reserve is een luxueuze Highland single malt Scotch whisky die bekend staat om zijn meesterlijke vatrijping en intense smaakprofiel. Deze whisky wordt gemaakt in de befaamde Dalmore Distillery, beroemd om zijn uitzonderlijke rijpingsmethoden, en combineert de zoete fruitige tonen van Portugese portvaten met de klassieke elegantie van een eersteklas Dalmore single malt.

De rijping vindt plaats in twee fasen: Eerst wordt de whisky gerijpt in Amerikaanse ex-bourbon vaten, die hem zijn vanille- en karameltoetsen geven. Daarna wordt hij overgebracht naar handgeplukte tawny portvaten uit Portugal, waar hij zijn diepe fruitsmaken en kruidige complexiteit ontwikkelt. Deze unieke afwerking zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid, kruiden en houttonen.

Met een alcoholpercentage van 46,5% vol. presenteert de Dalmore Port Wood Reserve zich in een sterke en volle vorm - zonder chill-filtratie om het volle karakter te behouden.

Een hoogwaardige Highland single malt die een unieke balans van zoetheid, fruitigheid en fijne specerijen biedt dankzij de rijping op portvaten - een must voor Dalmore-liefhebbers en fans van complexe, verfijnde whisky's!

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie met roodachtige reflecties.

Neus: Rijpe rode bessen, donkere kersen, sinaasappelmarmelade, cacao, vanille en geroosterd eikenhout.

Smaak: Vol en fluweelzacht, met aroma's van pure chocolade, gedroogd fruit, kruidig eikenhout, toffee en geroosterde amandelen. De tonen van port geven een fijne zoetheid met hints van pruimen en bessen.

Afdronk: Langs en verwarmend, met tonen van karamel, nootmuskaat, fijne specerijen en een vleugje espresso.

De Dalmore Port Wood Reserve is ideaal om puur te drinken of met een paar druppels water om de fruitige en kruidige smaken verder te ontwikkelen. Zijn diepe, zoete en kruidige structuur maakt hem de perfecte begeleider van pure chocolade, crème brûlée of gerijpte kaas. Hij onthult ook zijn volle complexiteit in combinatie met wildgerechten, geroosterde noten of gekonfijt fruit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Dalmore distilleerderij